Historia Crème de cassis
Crème de cassis to jedna z najbardziej popularnych potraw francuskich. Nazwa potrawy pochodzi od francuskich słów „crème”, co oznacza krem i „cassis”, co oznacza czarne jagody. Potrawa została wymyślona w XIX wieku i stała się szybko popularna w całej Francji.
Składniki potrzebne do przygotowania Crème de cassis
Do przygotowania Crème de cassis potrzebne są następujące składniki:
– 1 szklanka cukru
– 2 szklanki czarnych jagód
– 1 szklanka wody
– 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
– 2 łyżki soku z cytryny
– 2 łyżeczki cynamonu
– 2 łyżeczki goździków
– 1/4 szklanki wódki
Sposób przygotowania Crème de cassis
Aby przygotować Crème de cassis, należy postępować według następujących kroków:
1. W rondlu podgrzać cukier na średnim ogniu, aż się rozpuści.
2. Do rozpuszczonego cukru dodać czarne jagody, wodę, mąkę ziemniaczaną, sok z cytryny, cynamon, goździki i wódkę.
3. Gotować na małym ogniu przez około 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
4. Ugotowaną mieszankę przecedzić przez sito, aby usunąć pestki i skórki.
5. Gotową Crème de cassis przechowywać w lodówce.
Kaloryczność Crème de cassis
Przybliżona wartość kaloryczna Crème de cassis wynosi około 100 kcal na porcję. Obliczenia te są oparte na przepisie, który zawiera 1 szklankę cukru, 2 szklanki czarnych jagód, 1 szklankę wody, 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej, 2 łyżki soku z cytryny, 2 łyżeczki cynamonu, 2 łyżeczki goździków i 1/4 szklanki wódki.
Okazje na jakie będzie odpowiedni Crème de cassis
Crème de cassis jest idealnym deserem na wszelkiego rodzaju uroczystości, takie jak przyjęcia, imprezy i spotkania rodzinne. Może być również podawany jako słodki dodatek do kawy lub herbaty.
Pomysły na inne dania i napoje, które można serwować z Crème de cassis
Crème de cassis świetnie smakuje z ciastami, lodami, ciasteczkami, ciasteczkami owsianymi, ciasteczkami zbożowymi lub ciastami francuskimi. Można również podawać go z kawą lub herbatą.
Średni czas przygotowania Crème de cassis oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania Crème de cassis wynosi około 15 minut. Potrawa należy do kategorii deserów.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl