Curry z kurczakiem i warzywami z ryżem – Historia
Curry z kurczakiem i warzywami z ryżem to danie inspirowane połączeniem kuchni indyjskiej i tajskiej. Curry to popularne danie krajów Azji Południowej, wykorzystujące różnorodne przyprawy, takie jak kurkuma, kumin czy imbir. W połączeniu z kurczakiem i warzywami stwarza smaczne i aromatyczne danie, które przypadnie do gustu miłośnikom egzotycznych smaków.
Curry z kurczakiem i warzywami z ryżem – Potrzebne składniki
Do przygotowania curry z kurczakiem i warzywami z ryżem potrzebujemy:
– 500 g fileta z kurczaka
– 1 papryka
– 1 marchewka
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 puszka mleka kokosowego
– 2 łyżki pasty curry
– 2 łyżki oleju
– Sól i pieprz do smaku
– Natka pietruszki do dekoracji
Ryż:
– 2 szklanki ryżu
– 3,5 szklanki wody
– Sól do smaku
Curry z kurczakiem i warzywami z ryżem – Sposób przyrządzenia
1. W rondlu gotujemy wodę, wrzucamy do niej ryż i mieszamy.
2. Dodajemy szczyptę soli i przykrywamy pokrywką, gotujemy na małym ogniu przez około 20 minut.
3. W międzyczasie kroimy cebulę, marchewkę i paprykę w kostkę.
4. Na patelni rozgrzewamy olej i dodajemy cebulę. Smażymy aż zmięknie.
5. Dodajemy pokrojone warzywa i smażymy przez około 10 minut.
6. Kroi się kurczaka na małe kawałki, dodajemy do patelni i smażymy, aż mięso zmięknie.
7. Dodajemy pastę curry i mleko kokosowe. Doprawiamy solą i pieprzem.
8. Gotujemy na małym ogniu przez około 15 minut, aż sos zgęstnieje.
9. Podajemy curry z kurczakiem i warzywami z ryżem posypane natką pietruszki.
Curry z kurczakiem i warzywami z ryżem – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania dania to około 45-50 minut. Dania to propozycja na obiad lub kolację.
Curry z kurczakiem i warzywami z ryżem – Wartości odżywcze
Wartość odżywcza w jednej porcji (1/4 całości):
– Kalorie: 290
– Białko: 26,5 g
– Tłuszcz: 11,5 g
– Węglowodany: 20,5 g
– Błonnik: 3 g
Curry z kurczakiem i warzywami z ryżem – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności.
Całkowita liczba kalorii w przygotowanym daniu to około 1160 kcal. Przygotowane danie składa się z 4 porcji.
Curry z kurczakiem i warzywami z ryżem – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
Curry z kurczakiem i warzywami z ryżem to idealna propozycja na obiad lub kolację dla osób, które gustują w kuchni egzotycznej. Danie to stanowi również propozycję dla osób na diecie białkowej, ponieważ kurczak jest bogaty w białko.
Curry z kurczakiem i warzywami z ryżem – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Curry z kurczakiem i warzywami z ryżem można podawać razem z naanem, który stanowi świetną propozycję na dip. Do tego dania pasuje również jogurt naturalny lub sałatka z zieloną sałatą, pomidorem i ogórkiem. Wersją bezglutenową będzie podanie curry z ryżem zamiast naanem.
Curry z kurczakiem i warzywami z ryżem – Podsumowanie
Curry z kurczakiem i warzywami z ryżem to danie dla miłośników egzotycznych smaków. Przygotowanie go jest proste, a smak jest wyjątkowy. Dzieki zawartości warzyw i kurczaka danie jest bogate w białko oraz łatwo strawne. Idealne na obiad lub kolację w gronie rodzinnym lub przyjaciół.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.