Czekoladowe truskawki w karmelowym sosie – historia
Czekoladowe truskawki w karmelowym sosie to deser, który zawsze kojarzy się z romantycznymi chwilami we dwoje. Wiele osób uważa, że to połączenie smaków zostało stworzone dla siebie nawzajem. Tego typu dania były już znane w XIX wieku, ale dopiero w XX wieku zaczęły zyskiwać na popularności w Europie. W Polsce stały się jednym z ulubionych deserów w restauracjach. Teraz możesz przygotować ten pyszny deser w domu i zrobić wrażenie na swojej drugiej połówce.
Czekoladowe truskawki w karmelowym sosie – potrzebne składniki
| Komponent | Ilość |
|---|---|
| Truskawki | 500g |
| Czekolada deserowa | 150g |
| Śmietanka kremówka | 200ml |
| Cukier | 4 łyżki |
| Masło | 2 łyżki |
| Sól | 1 szczypta |
Czekoladowe truskawki w karmelowym sosie – sposób przyrządzenia
- Umyj i osusz truskawki, odetnij szypułki i umieść je na placku.
- Ugotuj karmel. W tym celu wymieszaj cukier z dwoma łyżkami wody i płomieniem, aż cukier całkowicie się rozpuści. Smaż przez kolejne trzy minuty, aż powstanie piana. Po upływie tego czasu karmel powinien zmienić kolor na ciemny, ale nie czarny. Odstaw karmel na bok.
- Podgrzej śmietankę w garnku i dodaj do niej pokruszoną czekoladę. Cały czas mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści i powstanie gładka masa.
- Dodaj odrobinę soli i masło do czekoladowej masy. Dalej mieszać, aż masło się rozpuści. Całą masę wykorzystaj do polania truskawek.
- Polij truskawki karmelem i posyp je odrobiną soli. Odstaw do schłodzenia przez kilka minut.
- Twoje czekoladowe truskawki w karmelowym sosie są gotowe!
Czekoladowe truskawki w karmelowym sosie – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
| Kategoria | Czas przygotowania |
|---|---|
| Deser | 30 minut |
Czekoladowe truskawki w karmelowym sosie – Wartości odżywcze
| Komponent | Wartość odżywcza |
|---|---|
| Truskawki | 59 kcal/100g, białko 0,8g, węglowodany 12,2g, tłuszcz 0,4g |
| Czekolada deserowa | 520 kcal/100g, białko 5g, węglowodany 56g, tłuszcz 30g |
| Śmietanka kremówka | 292 kcal/100g, białko 2,9g, węglowodany 3,7g, tłuszcz 28g |
| Cukier | 387 kcal/100g, białko 0g, węglowodany 99,8g, tłuszcz 0g |
| Masło | 747 kcal/100g, białko 0,5g, węglowodany 0,7g, tłuszcz 82,5g |
Czekoladowe truskawki w karmelowym sosie – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności.
Jedna porcja zawiera około 150g (3-4 truskawki) czekoladowych truskawek w karmelowym sosie.
Zawartość kaloryczna:
| Truskawki: | 90 kcal |
| Czekolada deserowa: | 780 kcal |
| Śmietanka kremówka: | 146 kcal |
| Cukier: | 62 kcal |
| Masło: | 75 kcal |
Łączna kaloryczność jednej porcji to około 1153 kcal.
Czekoladowe truskawki w karmelowym sosie – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Czekoladowe truskawki w karmelowym sosie to idealny deser dla wszystkich miłośników słodkości. To również świetny wybór dla par chcących stworzyć romantyczną atmosferę przy kolacji lub na romantycznym pikniku. Ten deser będzie odpowiedni dla osób, które nie mają problemów z cukrzycą lub nadwagą, ponieważ jest to bardzo kaloryczne danie.
Czekoladowe truskawki w karmelowym sosie – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Czekoladowe truskawki w karmelowym sosie świetnie smakują z lodami waniliowymi lub świeżym jogurtem naturalnym. Możesz też podać je z pianką z białek i owocami. Bardzo dobrze będą się też komponowały z lekkim deserem owocowym lub babką cytrynową.
Jeśli potrzebujesz ciepłego napoju, to polecamy filiżankę pysznej gorącej czekolady. Jeśli wolisz coś mocniejszego, to kieliszek dobrego wina będzie idealny.
Czekoladowe truskawki w karmelowym sosie – Podsumowanie
Czekoladowe truskawki w karmelowym sosie to pyszny i romantyczny deser, który zawsze robi wrażenie. Przygotowanie go w domu jest bardzo proste i z pewnością zachwycisz swoją drugą połówkę. Zawiera dużo kalorii, więc warto trzymać się umiaru. To idealne danie dla miłośników słodkości i dla tych, którzy chcą stworzyć romantyczną atmosferę przy kolacji lub pikniku.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.