Panna cotta z kiwi i marakują – historia
Panna cotta to tradycyjny włoski deser, który przetłumaczony z języka włoskiego oznacza „gotowana śmietanka”. W tradycyjnej recepturze była to po prostu gotowana śmietanka, cukier i żelatyna. Jednak z czasem przepis zaczął się zmieniać i dodawano różne smaki i składniki. Właśnie taki deser zaproponujemy dzisiaj – panna cotta z kiwi i marakują.
Panna cotta z kiwi i marakują – potrzebne składniki
| Składniki | Ilość |
|---|---|
| Śmietana kremówka 30% | 500 ml |
| Cukier puder | 100 g |
| Żelatyna w proszku | 10 g |
| Kiwi | 4 sztuki |
| Marakuja | 2 sztuki |
| Woda | 60 ml |
Panna cotta z kiwi i marakują – sposób przyrządzenia
- Kiwi i marakują umyć i pokroić w małe kawałki.
- Śmietanę wlać do garnka, dodać cukier puder i zagotować.
- Żelatynę rozpuścić w 60 ml wody.
- Do gotującej się śmietany dodać rozpuszczoną żelatynę i dokładnie wymieszać.
- Masę podzielić na dwie części. Do jednej dodać pokrojone kiwi, a do drugiej pokrojoną marakują.
- Masę przelać do foremek i schłodzić w lodówce przez około 4 godziny.
- Przed podaniem zdemontować z foremek i udekorować kiwi i marakują.
Panna cotta z kiwi i marakują – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
| Średni czas przygotowania | Kategoria potrawy |
|---|---|
| 45 minut + 4 godziny w lodówce | Deser |
Panna cotta z kiwi i marakują – Wartości odżywcze
| Składniki | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 550 kcal |
| Białko | 6 g |
| Tłuszcze | 41 g |
| Węglowodany | 39 g |
Panna cotta z kiwi i marakują – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności
Jedna porcja panna cotty z kiwi i marakują (150 g) zawiera 183 kcal. Oto szczegółowe obliczenia:
- Śmietana kremówka 30% (500 ml) – 1515 kcal
- Cukier puder (100 g) – 387 kcal
- Żelatyna w proszku (10 g) – 38 kcal
- Kiwi (4 sztuki) – 168 kcal
- Marakuja (2 sztuki) – 42 kcal
- Woda (60 ml) – 0 kcal
Suma: 2150 kcal
Wychodzi 12 porcji i jedna porcja to 183 kcal.
Panna cotta z kiwi i marakują – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Deser będzie odpowiedni dla osób, które nie są na diecie i lubią słodkie przekąski. Ze względu na wysoką zawartość tłuszczu i cukru, nie zaleca się spożywania go przez osoby z problemami z nadwagą, cukrzycą i innymi problemami zdrowotnymi.
Panna cotta z kiwi i marakują – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Panna cotta z kiwi i marakują będzie idealnie komponować się z lekkim winem musującym lub sokiem z cytrusów. Do deseru można również podać owoce sezonowe lub bite śmietany.
Panna cotta z kiwi i marakują – Podsumowanie
Panna cotta z kiwi i marakują to deser idealny na ciepłe letnie dni. Dzięki połączeniu tradycyjnego włoskiego przepisu z egzotycznymi składnikami otrzymujemy wyjątkową kompozycję smaków i aromatów. Z łatwością przygotujemy go w domu, a dekorując go kiwi i marakują, będziemy mieli unikalną wersję deseru, która z pewnością przypadnie do gustu naszym gościom.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.