Panettone z pistacjami i rodzynkami – historia
Panettone pochodzi z Włoch i jest jednym z najpopularniejszych wypieków świątecznych na świecie. W Polsce trudno go znaleźć, ale dzięki temu przepisowi możemy przygotować własną wersję z pistacjami i rodzynkami.
Panettone z pistacjami i rodzynkami – potrzebne składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Mąka pszenna | 500 g |
| Drożdże suszone | 7 g |
| Cukier | 120 g |
| Jaja | 4 szt. |
| Masło | 150 g |
| Mleko | 250 ml |
| Pistacje | 200 g |
| Rodzynki | 150 g |
| Sól | 1/2 łyżeczki |
| Skórka z 1 cytryny | – |
Panettone z pistacjami i rodzynkami – sposób przyrządzenia
Etap 1 – Przygotowanie ciasta:
1) Wymieszaj mąkę, drożdże i cukier w dużej misce.
2) Dodaj jaja, masło i mleko, a następnie wyrób ciasto za pomocą miksera z hakami przez około 10 minut.
3) Dodaj do ciasta pistacje, rodzynki, sól i skórkę z cytryny i dokładnie wymieszaj.
4) Przełóż ciasto do wysokiej, oprószonej mąką formy i przykryj ściereczką. Odstaw w ciepłe miejsce na około 2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Etap 2 – Pieczenie:
1) Nagrzej piekarnik do 180 stopni C.
2) Wierzch ciasta posyp mąką i nakłuj go widelcem kilka razy.
3) Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 50-60 minut lub aż ciasto będzie złociste i wierzch będzie twardy w dotyku.
4) Po wyjęciu z piekarnika, odwróć formę i połóż ją na talerzu. Odstaw do wystygnięcia na około 30 minut.
Panettone z pistacjami i rodzynkami – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania: 3 godziny (w tym 2 godziny wyrastania ciasta).
Kategoria potrawy: deser.
Panettone z pistacjami i rodzynkami – Wartości odżywcze
| Wartość | Na 100 g |
|---|---|
| Kalorie | 386 kcal |
| Białko | 8,6 g |
| Tłuszcze | 15,2 g |
| Węglowodany | 51,7 g |
| Błonnik | 1,9 g |
Panettone z pistacjami i rodzynkami – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności.
Jedna porcja (100 g) panettone z pistacjami i rodzynkami zawiera około 386 kcal.
Szczegółowe obliczenia:
– Mąka pszenna: 1 porcja (100 g) = 364 kcal
– Drożdże suszone: 1 porcja (100 g) = 329 kcal
– Cukier: 1 porcja (100 g) = 387 kcal
– Jaja: 4 sztuki (ok. 200 g) = 438 kcal
– Masło: 150 g = 1095 kcal
– Mleko: 250 ml = 130 kcal
– Pistacje: 200 g = 1112 kcal
– Rodzynki: 150 g = 452 kcal
– Skórka z cytryny: bezkaloryczna
Łącznie jedna forma panettonu (ok. 1 kg) zawiera około 3860 kcal.
Panettone z pistacjami i rodzynkami – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Panettone z pistacjami i rodzynkami to wspaniały deser dla miłośników słodkości. Może być serwowany na różnych uroczystościach lub jako dodatek do kawy lub herbaty.
Panettone z pistacjami i rodzynkami – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do panettonu z pistacjami i rodzynkami idealnie pasują herbaty owocowe lub kawę z mlekiem. Można też podać go jako dodatek do lodów lub deserów mlecznych.
Panettone z pistacjami i rodzynkami – Podsumowanie
Panettone z pistacjami i rodzynkami to wspaniały włoski wypiek, który zdecydowanie warto spróbować przygotować samemu w domu. To deser idealny na różnego rodzaju uroczystości lub jako dodatek do wieczornego herbaty lub kawy.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.