Historia Potrawy Duszonej Łopatki Wołowej
Potrawa ta jest popularna w kuchni polskiej od wielu lat. Wiele osób uważa, że pochodzi ona z domu, gdzie przyrządzano ją w prostych, ale smacznych sosach. Obecnie duszona łopatka wołowa jest często serwowana jako danie główne lub jako dodatek do innych dań.
Składniki Potrzebne Do Przyrządzenia Duszonej Łopatki Wołowej
Do przygotowania duszonej łopatki wołowej potrzebne są następujące składniki:
– 1 kg łopatki wołowej
– 2 cebule
– 2 ząbki czosnku
– 2 łyżki masła
– 2 łyżki oleju
– 1 szklanka bulionu
– sól i pieprz do smaku
– 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Sposób Przygotowania Duszonej Łopatki Wołowej
1. Na patelni rozgrzać masło i olej.
2. Wrzucić cebulę i czosnek i smażyć do miękkości.
3. Dodać łopatkę wołową i smażyć ją na średnim ogniu przez około 10 minut.
4. Wlać bulion i dusić łopatkę wołową przez około 45 minut.
5. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
6. Na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki.
Kaloryczność Duszonej Łopatki Wołowej
1 porcja duszonej łopatki wołowej zawiera około 600 kcal. Dokładne obliczenia kaloryczności są następujące:
– Łopatka wołowa: 1 kg x 2,2 kcal/g = 2200 kcal
– Masło: 2 łyżki x 717 kcal/100 g = 28,7 kcal
– Olej: 2 łyżki x 884 kcal/100 g = 35,4 kcal
– Cebula: 2 sztuki x 40 kcal/100 g = 8 kcal
– Czosnek: 2 ząbki x 149 kcal/100 g = 2,98 kcal
– Bulion: 1 szklanka x 16 kcal/100 g = 16 kcal
– Natka pietruszki: 2 łyżki x 20 kcal/100 g = 0,8 kcal
Łączna liczba kcal w 1 porcji duszonej łopatki wołowej wynosi więc 2263,08 kcal.
Okazje Na, Które Będzie Odpowiednia Duszona Łopatka Wołowa
Duszona łopatka wołowa jest idealna na obiad lub kolację. Może być również serwowana na specjalne okazje, takie jak święta, urodziny lub inne uroczystości.
Pomysły Na Inne Ciekawe Dania oraz Napoje, Które Mogą Być Serwowane Razem z Duszoną Łopatką Wołową
Do duszonej łopatki wołowej można podać ryż, ziemniaki lub kaszę. Można również podać z nim sałatkę warzywną lub surówkę. Do tego dania idealnie pasują również różnego rodzaju sosy, takie jak sos pieczeniowy lub sos tatarski. Do duszonej łopatki wołowej można również podać napoje, takie jak herbata, kawa lub wino.
Średni Czas Przygotowania Duszonej Łopatki Wołowej oraz Kategoria Potrawy
Średni czas przygotowania duszonej łopatki wołowej wynosi około 55 minut. Jest to potrawa z kategorii dań głównych.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl