Duszone policzki wołowe – historia potrawy
Duszone policzki wołowe to potrawa, która pochodzi z Europy Środkowej. Jest ona znana od wieków, a jej nazwa pochodzi od słowa „policzek”, które oznacza część wołowiny, z której jest przygotowywana.
Potrzebne składniki na duszone policzki wołowe
Do przygotowania duszonych policzków wołowych potrzebne są następujące składniki:
– 2 kg policzków wołowych
– 2 cebule
– 2 ząbki czosnku
– 2 łyżki oleju
– 1 szklanka wody
– 1 łyżka soli
– 1 łyżeczka pieprzu
– 2 łyżki suszonego majeranku
Sposób przygotowania duszonych policzków wołowych
1. Na początku należy policzki wołowe dokładnie umyć i osuszyć.
2. Następnie należy je pokroić w kostkę i podsmażyć na rozgrzanym oleju przez około 5 minut.
3. Następnie należy dodać posiekaną cebulę, czosnek i przyprawy.
4. Całość należy smażyć przez kolejne 5 minut.
5. Następnie należy dodać wodę i całość gotować na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż do miękkości.
Wartość kaloryczna duszonych policzków wołowych
Duszone policzki wołowe mają średnio około 350 kcal na porcję. Składa się na to:
– Białko: 24 g
– Tłuszcze: 20 g
– Węglowodany: 0 g
Okazje na jakie będzie odpowiedni duszone policzki wołowe
Duszone policzki wołowe są idealne na rodzinne spotkania i uroczyste kolacje. Pasują do wielu innych dań i są bardzo smaczne.
Pomysły na inne ciekawe dania i napoje, które mogą być serwowane razem
Do duszonych policzków wołowych można podać ziemniaki lub kaszę, które doskonale komponują się z tą potrawą. Można również podać jako dodatek surówkę z ogórka lub sałatkę. Do tego można podać czerwone wino lub sok z cytryny.
Średni czas przygotowania duszonych policzków wołowych oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania duszonych policzków wołowych to około 2 godziny. Potrawa ta należy do kategorii dań mięsnych.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl