Gulasz wołowy z papryką – historia i składniki
Gulasz wołowy z papryką to tradycyjny gulasz pochodzący z Europy Środkowej. Został stworzony w XVIII wieku i jest popularnym daniem kuchni polskiej, węgierskiej, czeskiej i austriackiej.
Składniki:
- 1 kg wołowiny
- 2 czerwone papryki
- 3 cebule
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 1 szklanka bulionu wołowego
Sposób przyrządzenia
1. Pokrój wołowinę na kostkę i podsmaż ją na rozgrzanym oleju.
2. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż do momentu aż będzie złota.
3. Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę, sól, pieprz i zioła prowansalskie.
4. Wlej bulion wołowy i duś na małym ogniu przez około 1,5 godziny.
Wartość kaloryczna
Gulasz wołowy z papryką ma około 700 kcal na porcję. Składa się z około 50 g białka, 30 g tłuszczu i 80 g węglowodanów.
Okazje i inne potrawy
Gulasz wołowy z papryką jest idealnym daniem na rodzinne spotkania i świąteczne obiady. Można go podawać z ziemniakami, ryżem lub kaszą. Inne ciekawe dania, które można podać razem z gulaszem wołowym z papryką to makaron z sosem pomidorowym, sałatka z kapusty i ogórków oraz kompot z suszonych owoców.
Czas przygotowania i kategoria
Gulasz wołowy z papryką jest łatwy i szybki w przygotowaniu, zajmuje około 2 godziny. Jest to danie z kategorii mięsne.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl