Gulasz z indyka – pyszny i zdrowy przepis
Historia potrawy
Gulasz z indyka jest tradycyjną potrawą wielu kuchni świata. Została po raz pierwszy przygotowana w Turcji, gdzie jest popularnym daniem. Od tamtego czasu przepis na gulasz z indyka został przyjęty przez kuchnie wielu krajów.
Składniki
Aby przygotować gulasz z indyka potrzebne będą następujące składniki:
– 1 kg indyka, pokrojonego w kostkę
– 2 cebule, posiekane
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 2 łyżki masła
– 2 łyżeczki mielonego kminu
– 2 łyżeczki mielonej papryki
– sól i pieprz do smaku
– 2 szklanki bulionu drobiowego
– 1 szklanka soku z cytryny
– ½ szklanki śmietany
Sposób przyrządzenia
1. Na patelni rozgrzej masło i dodaj cebulę oraz czosnek. Smaż na średnim ogniu, aż cebula będzie miękka.
2. Dodaj indyka i smaż, aż mięso będzie lekko zrumienione.
3. Dodaj kmin, paprykę, sól i pieprz do smaku.
4. Wlej bulion i sok z cytryny.
5. Gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż mięso będzie miękkie.
6. Dodaj śmietanę i gotuj jeszcze przez 5 minut.
7. Podawaj z ryżem lub ziemniakami.
Kaloryczność
Gulasz z indyka ma średnią wartość kaloryczną wynoszącą około 500 kcal na porcję. Przygotowanie jednej porcji gulaszu z indyka wymaga:
– 1 kg indyka (ok. 2200 kcal)
– 2 cebule (ok. 60 kcal)
– 2 ząbki czosnku (ok. 16 kcal)
– 2 łyżki masła (ok. 200 kcal)
– 2 łyżeczki mielonego kminu (ok. 20 kcal)
– 2 łyżeczki mielonej papryki (ok. 8 kcal)
– sól i pieprz (ok. 0 kcal)
– 2 szklanki bulionu drobiowego (ok. 160 kcal)
– 1 szklanka soku z cytryny (ok. 40 kcal)
– ½ szklanki śmietany (ok. 120 kcal)
Razem daje to około 2500 kcal. Podzielone na 4 porcje daje to średnią wartość kaloryczną wynoszącą około 500 kcal na porcję.
Na jakie okazje będzie odpowiedni?
Gulasz z indyka jest idealnym daniem na obiad lub kolację. Może być serwowany na wszelkiego rodzaju uroczystościach, takich jak rodzinne spotkania, święta lub przyjęcia.
Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Gulasz z indyka może być serwowany z ryżem lub ziemniakami. Można go też podawać z sałatką z warzyw lub z surówką z kapusty. Do tego idealnie pasuje szklanka soku lub świeżo wyciskanego soku z cytrusów.
Średni czas przygotowania
Średni czas przygotowania gulaszu z indyka wynosi około 45 minut.
Kategoria potrawy
Gulasz z indyka jest potrawą z kategorii dań głównych.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl