Jabłkowe uderzenie – historia
Jabłkowe uderzenie to deser, który swoją popularność zyskał w latach 60-tych XX wieku w Stanach Zjednoczonych. Początkowo był to prosty sos jabłkowy, który podawano na wierzch lody waniliowych. Z czasem dodało się do niego kruszony ciasteczka oraz bitą śmietanę i w ten sposób powstało jabłkowe uderzenie, które podbiło podniebienia wielu łasuchów na całym świecie.
Jabłkowe uderzenie – potrzebne składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Jabłka | 4 sztuki |
| Cukier | 100 g |
| Cynamon | 1 łyżeczka |
| Mąka ziemniaczana | 2 łyżki |
| Ciastka digestive | 120 g |
| Śmietana kremówka | 500 ml |
| Cukier puder | 3-4 łyżki |
Jabłkowe uderzenie – sposób przyrządzenia
Etap 1: Przygotowanie jabłek
1. Oczyść jabłka z gniazd nasiennych i pokrój w kostkę.
2. W garnku połącz jabłka z cukrem i cynamonem. Całość gotuj na małym ogniu do momentu, aż jabłka zmiękną.
3. Dodaj mąkę ziemniaczaną, mieszaj i pilnuj, aby całość zgęstniała. Gotuj jeszcze kilka minut, po czym odstaw na bok.
Etap 2: Przygotowanie ciastek, bitnej śmietany oraz komponowanie deseru
1. Rozgnieć ciastka digestive, najlepiej poprzez umieszczenie ich w woreczku strunowym i zgniecenie wałkiem do ciasta.
2. Ubić kremówkę na sztywno razem z cukrem pudrem.
3. Na dnie szklanki ułóż warstwę kruszonego ciastka, na to nałóż warstwę sosu jabłkowego, a na wierzchu posmaruj warstwą bitą śmietaną.
4. Kontynuuj układanie deseru, tworząc kolejne warstwy kruszonego ciastka, sosu jabłkowego i bitą śmietanę, aż do zapełnienia szklanki.
5. Na wierzchu poluzuj odrobinę bitą śmietanę i posyp dodatkowym kruszonkowym ciastkiem.
Jabłkowe uderzenie – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania deseru Jabłkowe uderzenie wynosi około 40 minut. Danie to należy do kategorii deserów.
Jabłkowe uderzenie – Wartości odżywcze
Jeden porcja Jabłkowego uderzenia (około 300 g) zawiera:
| Wartość | Ilość |
|---|---|
| Kalorie | 538 kcal |
| Białko | 5 g |
| Tłuszcz | 32 g |
| Węglowodany | 60 g |
| Błonnik | 4 g |
| Sód | 147 mg |
Jabłkowe uderzenie – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności
Jedna porcja Jabłkowego uderzenia zawiera około 538 kcal. Szczegółowe obliczenia kaloryczności przedstawiają się następująco:
– 4 jabłka (ok. 400 g) – 140 kcal
– 100 g cukru – 375 kcal
– 2 łyżki mąki ziemniaczanej (ok. 20 g) – 60 kcal
– 120 g ciastek digestive – 523 kcal
– 500 ml kremówki 30% – 1620 kcal
– 3-4 łyżki cukru pudru (ok. 25 g) – 89 kcal
Łączna kaloryczność całego deseru wynosi około 2807 kcal. Przy podziale deseru na 5 porcji, jedna porcja będzie zawierać średnio około 560 kcal.
Jabłkowe uderzenie – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Deser Jabłkowe uderzenie to słodki i bogaty w smaku przysmak, który będzie idealny dla miłośników słodkości oraz dla tych, którzy lubią połączenie chrupiących elementów z kremowością. Warto pamiętać jednak, że ze względu na wysoką kaloryczność tego deseru, osoby na diecie lub z problemami z nadwagą, powinny spożywać go umiarkowanie.
Jabłkowe uderzenie – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Jabłkowe uderzenie smakuje wyśmienicie z lodami waniliowymi lub gałką lodów o smaku cynamonowym. Do tego deseru polecamy podanie kawy z mlekiem lub herbaty z dodatkiem aromatycznej cynamonowej gałki.
Jabłkowe uderzenie – Podsumowanie
Jabłkowe uderzenie to słodki i chrupiący deser, który z powodzeniem zaspokoi łaknienie na słodkie składniki. Zawarty cukier, mała dawka witamin i wysoka kaloryczność, jednak wymagają umiarkowanego spożycia. Warto jednak od czasu do czasu pozwolić sobie na odrobinę słodyczy i skosztować tego pysznego, kremowego deseru.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.