Zawijaski z cukinii z pumperniklem – historia i składniki
Zawijaski z cukinii z pumperniklem to tradycyjna potrawa pochodzenia polskiego. Przygotowuje się ją z cienkich placków z cukinii zawijanych wokół kawałków pumpernikla. Do przygotowania tej potrawy potrzebne są następujące składniki:
– 2 średnie cukinie
– 1 średni pumpernikle
– 2 jajka
– 1/2 szklanki mąki
– 2 łyżeczki soli
– 1/2 łyżeczki pieprzu
– olej do smażenia
Zawijaski z cukinii z pumperniklem – przygotowanie
1. Obierz i zetrzyj cukinie na tarce o grubych oczkach.
2. Wymieszaj jajka, mąkę, sól i pieprz w misce.
3. Dodaj startą cukinię do mieszanki i wymieszaj.
4. Pokrój pumpernikle w cienkie plastry.
5. Na patelni rozgrzej olej.
6. Na rozgrzany olej nałóż łyżką porcję masy z cukinii i przykryj ją plasterkiem pumpernikla.
7. Smaż zawijaski z obu stron na złoty kolor.
8. Odłóż zawijaski na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Zawijaski z cukinii z pumperniklem – wartość kaloryczna
Jedna porcja zawijasków z cukinii z pumperniklem ma około 400 kcal.
Obliczenia dotyczące wartości kalorycznej:
– 2 średnie cukinie: 100 kcal
– 1 średni pumpernikle: 50 kcal
– 2 jajka: 140 kcal
– 1/2 szklanki mąki: 150 kcal
– 2 łyżeczki soli: 0 kcal
– 1/2 łyżeczki pieprzu: 0 kcal
– olej do smażenia: 60 kcal
Zawijaski z cukinii z pumperniklem – na jakie okazje?
Zawijaski z cukinii z pumperniklem to idealne danie na rodzinny obiad albo na kolację. Można je serwować zarówno na ciepło, jak i na zimno. Świetnie komponują się z sałatkami, ziemniakami, makaronem lub ryżem.
Zawijaski z cukinii z pumperniklem – inne pomysły na dania i napoje
Inne pomysły na dania, które można podać razem z zawijaskami z cukinii z pumperniklem, to np. pieczona pierś z kurczaka z warzywami, smażony dorsz z ziołami oraz zupa jarzynowa. Do tego można podać lemoniadę, herbatę z cytryną lub kompot z suszonych owoców.
Zawijaski z cukinii z pumperniklem – podsumowanie
Kategoria potrawy: dania główne.
Średni czas przygotowania: ok. 30 minut.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl