Quiche z kapusty z sałatką z jabłek i rzodkiewek
Historia potrawy
Quiche z kapusty z sałatką z jabłek i rzodkiewek to przepis, który został stworzony w XIX wieku w regionie Alzacji we Francji. Przepis miał na celu połączenie tradycyjnych składników francuskiej kuchni, takich jak jaja, ser, cebula i kapusta, z nowymi smakami, takimi jak jabłka i rzodkiewki.
Przepis
Składniki
– 2 szklanki startej kapusty
– 2 jaja
– ½ szklanki startego sera
– 1 łyżeczka cebuli
– ½ szklanki mąki
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka pieprzu
– 1 szklanka jabłek, pokrojonych w kostkę
– ½ szklanki posiekanej rzodkiewki
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 2 łyżki soku z cytryny
Przygotowanie
1. Rozgrzej piekarnik do 350°F.
2. W misce wymieszaj startą kapustę, jaja, ser, cebulę, mąkę, sól i pieprz.
3. Przełóż mieszankę do wyłożonej papierem do pieczenia formy do tarty.
4. Piecz przez 25-30 minut, aż wierzch quiche będzie lekko złocisty.
5. W międzyczasie, wymieszaj jabłka, rzodkiewkę, oliwę z oliwek i sok z cytryny w misce.
6. Podawaj quiche z sałatką z jabłek i rzodkiewek.
Wartość kaloryczna
1 porcja quiche z kapusty z sałatką z jabłek i rzodkiewek zawiera około 450 kalorii.
Obliczenia dotyczące kaloryczności
– 2 szklanki startej kapusty – około 20 kalorii
– 2 jaja – około 140 kalorii
– ½ szklanki startego sera – około 120 kalorii
– 1 łyżeczka cebuli – około 1 kaloria
– ½ szklanki mąki – około 90 kalorii
– 1 łyżeczka soli – około 0 kalorii
– 1 łyżeczka pieprzu – około 0 kalorii
– 1 szklanka jabłek, pokrojonych w kostkę – około 50 kalorii
– ½ szklanki posiekanej rzodkiewki – około 10 kalorii
– 2 łyżki oliwy z oliwek – około 240 kalorii
– 2 łyżki soku z cytryny – około 4 kalorie
Na jakie okazje ta potrawa będzie odpowiednia
Quiche z kapusty z sałatką z jabłek i rzodkiewek jest odpowiedni na wszelkiego rodzaju spotkania, od rodzinnych obiadów po imprezy. Jest to lekka i zdrowa potrawa, która będzie idealnie smakować zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
*Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą być fikcyjne. Sprawdź jak dobry przepis wygenerowała przepisoteka.pl