Karkówka pieczona z ziemniakami i surówką z marchewki i jabłka – Historia
Karkówka pieczona to jedno z najpopularniejszych dań mięsnych w Polsce. Znana i lubiana zarówno przez dorosłych, jak i dzieci. Karkówka pochodzi z wieprzowiny i charakteryzuje się miękkim mięsem. Podawana jest najczęściej z ziemniakami, surówką lub pieczywem. Jedna z ciekawszych propozycji to karkówka pieczona z ziemniakami i surówką z marchewki i jabłka.
Karkówka pieczona z ziemniakami i surówką z marchewki i jabłka – Potrzebne składniki
Do przygotowania karkówki pieczonej z ziemniakami i surówką z marchewki i jabłka potrzebujemy:
| Karkówka z kością | ok. 1 kg |
| Ziemniaki | 1 kg |
| Jabłko | 1 szt. |
| Marchewka | 1 szt. |
| Czosnek | 3 ząbki |
| Oliwa z oliwek | 3 łyżki |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
Karkówka pieczona z ziemniakami i surówką z marchewki i jabłka – Sposób przyrządzenia
Etap 1: Przygotowanie mięsa
Karkówkę z kością oczyść z błon, osusz i natrzyj solą oraz pieprzem. Następnie wstaw do lodówki na kilka godzin, aby mięso nabrało smaku.
Etap 2: Przygotowanie ziemniaków
Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w plastry. Włóż do miski, posyp solą, pieprzem i posmaruj oliwą. Dokładnie wymieszaj.
Etap 3: Przygotowanie surówki
Marchewkę i jabłko umyj, obierz i zetrzyj na tarce na grubych oczkach. Dodaj posiekany czosnek, łyżkę oliwy, sól, pieprz. Dokładnie wymieszaj.
Etap 4: Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wstaw na 20 minut ziemniaki, a po tym czasie dodaj karkówkę i piecz razem przez kolejne 40-60 minut, aż mięso będzie dobrze upieczone, a ziemniaki rumiane i miękkie.
Etap 5: Podanie
Karkówkę pokrój w plastry i podawaj z ziemniakami oraz surówką z marchewki i jabłka.
Karkówka pieczona z ziemniakami i surówką z marchewki i jabłka – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania: 120 minut (w tym czasie 80 minut pieczenie w piekarniku).
Kategoria potrawy: danie główne.
Karkówka pieczona z ziemniakami i surówką z marchewki i jabłka – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze 1 porcji (400g):
| Kalorie | 553 kcal |
| Białko | 37,3 g |
| Tłuszcze | 21,8 g |
| Węglowodany | 57,8 g |
| Błonnik | 9,4 g |
Karkówka pieczona z ziemniakami i surówką z marchewki i jabłka – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Wartość energetyczna 1 porcji (400g) wynosi 553 kcal.
Karkówka pieczona z ziemniakami i surówką z marchewki i jabłka – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
Karkówka pieczona z ziemniakami i surówką z marchewki i jabłka będzie idealna dla miłośników mięsa i smaków klasycznych. Doskonale sprawdzi się na obiad, jak również na uroczystości rodzinne i przyjecia.
Karkówka pieczona z ziemniakami i surówką z marchewki i jabłka – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do karkówki pieczonej z ziemniakami i surówką z marchewki i jabłka pasować będą:
– Wołowina pieczona z warzywami
– Zielona sałatka z pomidorami i ogórkiem
– Kawa z mlekiem
Karkówka pieczona z ziemniakami i surówką z marchewki i jabłka – Podsumowanie
Karkówka pieczona z ziemniakami i surówką z marchewki i jabłka to klasyczne danie mięsne, które przypadnie do gustu wielu osobom. Doskonale smakuje na obiadzie, jak również na uroczystościach, a dzięki ziemniakom i warzywom jest pełne wartości odżywczych.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.