Karkówka w miodowo-musztardowej marynacie
Historia potrawy
Karkówka w miodowo-musztardowej marynacie jest tradycyjnym daniem pochodzącym z Polski. Przepis ten został spopularyzowany w latach 70. XX wieku i od tego czasu jest jednym z najpopularniejszych dań mięsnych w naszym kraju.
Składniki
– 1 kg karkówki,
– 2 łyżki miodu,
– 2 łyżki musztardy,
– 2 łyżki oliwy,
– sól i pieprz do smaku.
Sposób przyrządzenia
1. Karkówkę pokrój w kostkę i włóż do miski.
2. Wymieszaj miód, musztardę, oliwę, sól i pieprz i wlej mieszankę do miski z karkówką.
3. Wymieszaj wszystko dokładnie, tak aby karkówka była dokładnie pokryta marynatą.
4. Odstaw miskę do lodówki na minimum 3 godziny, aby smaki się przegryzły.
5. Następnie usmaż karkówkę na patelni na średnim ogniu przez ok. 10-15 minut, aż mięso będzie miękkie i lekko zarumienione.
Wartość kaloryczna
Karkówka w miodowo-musztardowej marynacie ma ok. 300 kcal na 100 g. Przygotowanie 1 kg karkówki daje ok. 3000 kcal.
Okazje
Karkówka w miodowo-musztardowej marynacie jest idealna na rodzinne obiady lub spotkania ze znajomymi. Może być serwowana z ryżem, ziemniakami lub warzywami.
Pomysły na inne dania i napoje
Do karkówki w miodowo-musztardowej marynacie można podać sałatkę z pomidorów i ogórków, ziemniaki lub frytki, a także dowolny napój, np. sok owocowy lub kompot.
Czas przygotowania
Średni czas przygotowania karkówki w miodowo-musztardowej marynacie to ok. 25 minut, w tym 3 godziny na marynowanie.
Kategoria
Karkówka w miodowo-musztardowej marynacie jest daniem mięsnym.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl