Karkówka w sosie miodowo-musztardowym – Historia
Karkówka w sosie miodowo-musztardowym to danie, które powstało w wyniku połączenia tradycyjnego polskiego mięsa z orientalnymi przyprawami i smakami. Przepis ten zaczął zyskiwać popularność w Polsce w latach 90-tych i do dzisiaj cieszy się wielkim uznaniem wśród miłośników dobrego jedzenia.
Karkówka w sosie miodowo-musztardowym – Potrzebne składniki
Do przygotowania karkówki w sosie miodowo-musztardowym potrzebować będziemy:
– 1 kg karkówki wieprzowej
– 3 łyżki musztardy dijonskiej
– 2 łyżki miodu
– 2 cebule
– 2 ząbki czosnku
– 1 papryka
– 1 puszka pomidorów
– 1 szklanka wody
– 2 łyżki oliwy
– sól i pieprz do smaku
Karkówka w sosie miodowo-musztardowym – Sposób przyrządzenia
Etap 1: W pierwszej kolejności karkówkę należy oczyścić i osuszyć. Następnie pokroić na małe kawałki.
Etap 2: Na patelni rozgrzać oliwę i wrzucić pokrojoną cebulę, paprykę i czosnek. Smażyć aż cebula będzie miękka.
Etap 3: Dodać kawałki mięsa i smażyć na złoty kolor przez około 10 minut.
Etap 4: Do mięsa dodać pomidory i wodę, przykryć i dusić na wolnym ogniu przez około 45 minut.
Etap 5: Po tym czasie dodać musztardę i miód. Wymieszać i dusić jeszcze przez kolejne 15 minut.
Etap 6: Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Karkówka w sosie miodowo-musztardowym – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania tego dania to około 1 godziny i 20 minut. Karkówka w sosie miodowo-musztardowym to danie główne, które można podawać np. z ziemniakami lub kaszą.
Karkówka w sosie miodowo-musztardowym – Wartości odżywcze
W 100g karkówki w sosie miodowo-musztardowym znajduje się około 180 kcal, 17g białka oraz 11g tłuszczu. Jest to danie bogate w białko oraz witaminy i składniki mineralne, takie jak żelazo i cynk.
Karkówka w sosie miodowo-musztardowym – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Wielkość porcji tego dania to około 200g. Całe danie pozwala na przygotowanie około 5 porcji. Kaloryczność jednej porcji to około 360 kcal.
Karkówka w sosie miodowo-musztardowym – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
Karkówka w sosie miodowo-musztardowym to świetna propozycja dla miłośników mięsa. Idealnie nadaje się na obiad w rodzinnej atmosferze lub na przyjęciu z przyjaciółmi.
Karkówka w sosie miodowo-musztardowym – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do karkówki w sosie miodowo-musztardowym idealnie pasują ziemniaki, kasza, ryż lub makaron. Można dodać również surówkę z marchewki lub kapusty. Warto podać do niego czerwone wino lub zimne piwo.
Karkówka w sosie miodowo-musztardowym – Podsumowanie
Karkówka w sosie miodowo-musztardowym to danie proste w przygotowaniu a zarazem smaczne i sycące. Ciekawa połączenie smaków sprawia, że z pewnością zadowolimy nim każdego miłośnika mięsa.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.