Kebab mięsno-warzywny z ryżem basmati i sałatką. – Historia
Kebab to danie, które pierwotnie pochodzi z krajów Bliskiego Wschodu, a obecnie znane i lubiane na całym świecie. W pierwotnej wersji był to mięsny szaszłyk, ale wraz z biegiem czasu danie to przybrało wiele nowych form, w tym wersję mięsno-warzywną z ryżem basmati i sałatką.
Kebab mięsno-warzywny z ryżem basmati i sałatką. – Potrzebne składniki
Do przygotowania kebaba mięsno-warzywnego z ryżem basmati i sałatką będziemy potrzebowali:
– 400 g mięsa z kurczaka lub indyka, posiekanego w cienkie paski
– 1 duża cebula, pokrojona w piórka
– 1 czerwona papryka, pokrojona w paseczki
– 1 żółta papryka, pokrojona w paseczki
– 1 zielona papryka, pokrojona w paseczki
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 2 łyżki oliwy
– 1 łyżka soku z cytryny
– 1 łyżeczka papryki słodkiej
– 1 łyżeczka kuminu
– sól i pieprz do smaku
Do ryżu basmati i sałatki potrzebujemy:
– 400 g ryżu basmati
– 750 ml bulionu drobiowego
– 1 łyżeczka masła
– 1 duży ogórek, pokrojony w plasterki
– 2 pomidory, pokrojone w kostkę
– 1 cebula, pokrojona w piórka
– 1 łyżka soku z cytryny
– 2 łyżki oliwy
– sól i pieprz do smaku
Kebab mięsno-warzywny z ryżem basmati i sałatką. – Sposób przyrządzenia
1. Wymieszaj mięso z cebulą, paprykami i czosnkiem w misce , dodaj olej, sok z cytryny, paprykę słodką i kumin. Odstaw na 30 minut w lodówce, aby mięso nabrało smaku.
2. Przygotuj ryż basmati według instrukcji na opakowaniu, zastępując wodę bulionem. Po ugotowaniu dodaj masło i lekko wymieszaj.
3. W osobnej misce wymieszaj ogórki, pomidory i cebulę z sokiem z cytryny i oliwą. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
4. Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu. Nakładaj mięso z warzywami na patelnię i grilluj na złoty kolor, odwracając co jakiś czas.
5. Podawaj kebab razem z ryżem i sałatką.
Kebab mięsno-warzywny z ryżem basmati i sałatką. – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania kebaba mięsno-warzywnego z ryżem basmati i sałatką to około 45 minut. Jest to danie główne, które znajduje się w kategorii kuchnia międzynarodowa.
Kebab mięsno-warzywny z ryżem basmati i sałatką. – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze jednej porcji kebaba mięsno-warzywnego z ryżem basmati i sałatką wynoszą:
– Kalorie: 470 kcal
– Białko: 23 g
– Tłuszcz: 12 g
– Węglowodany: 72 g
– Błonnik: 4 g
Kebab mięsno-warzywny z ryżem basmati i sałatką. – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności.
Wartość kaloryczna jednej porcji kebaba mięsno-warzywnego z ryżem basmati i sałatką wynosi około 470 kcal.
Obliczenia na podstawie przepisu i ilości składników zostają dopasowane do zapotrzebowania na kalorie zależne od płci, wieku, wagi i aktywności fizycznej.
Kebab mięsno-warzywny z ryżem basmati i sałatką. – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
Kebab mięsno-warzywny z ryżem basmati i sałatką to danie idealne dla osób, które cenią sobie smaczne, proste i jednocześnie zdrowe jedzenie. Może być podawane na rodzinne spotkania, uroczystości i imprezy o charakterze nieformalnym.
Kebab mięsno-warzywny z ryżem basmati i sałatką. – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do kebaba mięsno-warzywnego z ryżem basmati i sałatką idealnie pasować będą świeże soki owocowe, koktajle oraz napoje gazowane o smaku cytrusowym.
Innymi ciekawymi daniami, które można podać razem z kebabem, są hummus, baba ghanoush, tzatziki lub inne kremy na bazie tahini.
Kebab mięsno-warzywny z ryżem basmati i sałatką. – Podsumowanie
Kebab mięsno-warzywny z ryżem basmati i sałatką to pyszne danie, stanowiące wspaniałą alternatywę dla klasycznego mięsnego kebaba. Włoski smak mięsa idealnie balansuje ze słodyczą warzyw, podczas gdy ryż basmati i sałatka dodają mu chrupkości i świeżości. To danie idealne na rodzinne obiady lub imprezy o charakterze nieformalnym.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.