Krem z malin i pianka z białek – historia
Krem z malin i pianka z białek to deser, który powstał w renesansowych kuchniach Itacji. Przepis na ten deser przetrwał wieki i zyskał popularność na całym świecie. Teraz Ty również możesz przygotować ten wyjątkowy deser w swojej kuchni.
Krem z malin i pianka z białek – potrzebne składniki
Do przygotowania kremu z malin i pianki z białek potrzebujesz:
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Maliny | 300g |
| Cukier puder | 100g |
| Żelatyna | 10g |
| Jajka | 4 szt. |
| Cukier | 100g |
| Sok z cytryny | 1 łyżka |
Krem z malin i pianka z białek – sposób przyrządzenia
Etap 1: Przygotowanie kremu z malin
– Maliny umyj i osusz. Następnie przetrzyj maliny przez sito, aby pozbyć się pestek.
– Żelatynę namocz w zimnej wodzie.
– Cukier puder wymieszaj z malinami i sokiem z cytryny.
– Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości gorącej wody. Wymieszaj z malinami.
– Krem z malin wstaw na chwilę do lodówki, aby lekko zastygł.
Etap 2: Przygotowanie pianki z białek
– Oddziel białka od żółtek.
– Białka ubij na sztywną pianę.
– Stopniowo dodawaj cukier, nadal ubijając białka. Ubijaj do momentu, aż cukier całkowicie się rozpuści.
– Do białek dodaj krem z malin. Delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką.
Etap 3: Składanie deseru
– Krem z malin i piankę przełóż do miseczek lub pucharków.
– Deser wstaw do lodówki i chłodź przez minimum 2 godziny.
Krem z malin i pianka z białek – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania: około 30 minut + minimum 2 godzin chłodzenia
Kategoria potrawy: Deser
Krem z malin i pianka z białek – Wartości odżywcze
Wartość odżywcza jednej porcji (przygotowana z podanych składników) wynosi około:
| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 190 kcal |
| Białko | 7g |
| Tłuszcz | 1g |
| Węglowodany | 34g |
Krem z malin i pianka z białek – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności
Wartość kaloryczna jednej porcji (przygotowana z podanych składników) wynosi około 190 kcal. Szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności dostępne są na łamach specjalistycznych publikacji.
Krem z malin i pianka z białek – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Deser krem z malin i pianka z białek to idealna propozycja dla osób, które poszukują słodkości, ale jednocześnie chcą unikać bardzo kalorycznych potraw.
Krem z malin i pianka z białek – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Krem z malin i pianka z białek świetnie smakuje wraz z tostem lub ciastem kruchym. Do tego możesz podać ulubione owoce lub orzechy. Do deseru świetnie pasuje też lekki, owocowy koktajl.
Krem z malin i pianka z białek – Podsumowanie
Deser krem z malin i pianka z białek to pyszna propozycja dla wszystkich miłośników słodkości. Ten lekki i kremowy deser przygotujesz w kilka chwil i na pewno zagości w Twoim menu na dłużej.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.