Zupa krem z pomidorów – Historia
Zupa krem z pomidorów to danie, które ma swoje korzenie w kuchni włoskiej. Włosi przygotowywali ją już od średniowiecza. W tym czasie zupa była serwowana z suszonymi grzybami i cebulą. W Polsce zupa krem z pomidorów zaczęła zyskiwać popularność w latach 70-tych XX wieku. Dziś jest to jedno z ulubionych dań Polaków.
Zupa krem z pomidorów – Potrzebne składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Pomidory | 1 kg |
| Cebula | 1 sztuka |
| Czosnek | 3 ząbki |
| Oliwa z oliwek | 2 łyżki |
| Sól | 1 łyżeczka |
| Cukier | 1 łyżeczka |
| Papryczka chili | 1 sztuka |
| Kremówka 30% | 250 ml |
| Bazylia | 1 pęczek |
Zupa krem z pomidorów – Sposób przyrządzenia
Etap 1. Pomidory myjemy, odkręcamy szypułki i kroimy w połówki. Układamy na blasze do pieczenia, skórką do góry. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C przez około 30 minut.
Etap 2. Cebulę i czosnek kroimy w drobną kostkę. Podsmażamy na oliwie z oliwek na złoty kolor.
Etap 3. Do cebuli i czosnku dodajemy pomidory, cukier i chili. Całość gotujemy przez około 20 minut aż pomidory całkowicie się rozpadną.
Etap 4. Następnie zupy dokładnie puretujemy. Możemy użyć blendera lub tarki. Wierzch zupy posypujemy posiekaną bazylią.
Etap 5. Gotową zupę krem podajemy z łyżką kwaśnej śmietany lub kleksem kremówki, posypaną świeżą bazylią.
Zupa krem z pomidorów – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania zupy krem z pomidorów wynosi 60 minut. Danie to jest zaliczane do kategorii przystawek.
Zupa krem z pomidorów – Wartości odżywcze
W 100 g zupy krem z pomidorów znajdziemy:
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Kalorie | 39 kcal |
| Białko | 1,4 g |
| Tłuszcze | 2 g |
| Węglowodany | 4,4 g |
| Błonnik | 0,8 g |
Zupa krem z pomidorów – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Wartość kaloryczna zupy krem z pomidorów wynosi około 195 kcal/porcja.
Zupa krem z pomidorów – Dla kogo będzie odpowiednia
Zupa krem z pomidorów będzie idealna dla osób, które chcą zjeść coś sycącego, a jednocześnie niskokalorycznego. Danie to będzie dobrym wyborem dla wegetarian oraz wegan. Osoby nietolerujące laktozy powinny zastosować alternatywny składnik zamiast kremówki w zupie.
Zupa krem z pomidorów – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Zupę krem z pomidorów możemy podać wraz z domowym chlebem lub grzankami. Do tego dania pasować będą również mozzarellowe kuleczki z ziołami lub sałatka z rukolą. Dla chętnych polecamy podanie zupy krem z pomidorów wraz z kieliszkiem czerwonego wina.
Zupa krem z pomidorów – Podsumowanie
Zupa krem z pomidorów to jeden z najpopularniejszych przepisów na zupę w Polsce. Danie to składa się z podpieczonych pomidorów, cebuli, czosnku oraz kremówki. Zupa krem z pomidorów pasować będzie dla osób, które cenią sobie dania wegetariańskie oraz niskokaloryczne. Zupę podajemy z dodatkiem świeżej bazylii i kwaśnej śmietany. Smacznego!
Liczba porcji, jaką otrzymamy z przepisu: około 4.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.