Królewski krem brulee – historia
Królewski krem brulee to deser, który pochodzi z Francji. Jego początki wiążą się z XVII wiekiem i dworem króla Ludwika XIV. Choć receptura na krem brulee ewoluowała na przestrzeni wieków, to do dziś pozostaje jednym z najbardziej eleganckich i wyszukanych deserów.
Królewski krem brulee – potrzebne składniki
- 500 ml śmietany kremówki 30%
- 6 żółtek jajek kurzych
- 100 g cukru
- 1 laska wanilii
- Cukier trzcinowy do posypania
Królewski krem brulee – sposób przyrządzenia
- Rozgrzej piekarnik do 150°C.
- Nalej śmietanę do rondelka, wsyp cukier i dodaj nasiona z laski wanilii.
- Rozgrzej śmietanę, aż cukier się rozpuści.
- Żółtka oddziel od białek i dokładnie roztrzep w misce.
- Stopniowo wlej gorącą śmietanę do żółtek, stale mieszając.
- Mieszankę nalej do foremek na krem brulee.
- Foremki umieść w baczku z wodą – połowę wysokości, i wstaw do piekarnika.
- Piecz przez około 40 minut do momentu, w którym krem brulee stanie się sztywny.
- Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
- Przed podaniem posyp cukrem trzcinowym i spal za pomocą palnika do kremu.
- Pozostaw do ostygnięcia i podaj.
Królewski krem brulee – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
- Średni czas przygotowania: 60 minut
- Kategoria potrawy: Deser
Królewski krem brulee – Wartości odżywcze
- Kalorie: 285
- Węglowodany: 20 g
- Białko: 3 g
- Tłuszcz: 22 g
Królewski krem brulee – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności.
| Wartość energetyczna jednej porcji | 285 kcal |
|---|---|
| Wartość energetyczna 100 g | 135 kcal |
Obliczenia dotyczące kaloryczności:
Śmietana kremówka 30% – 100 ml = 314 kcal
Żółtko jajka kurzego – 1 sztuka = 55 kcal
Cukier – 1 łyżeczka = 16 kcal
Otrzymane kalorie z całego przepisu = 2090 kcal
Kalorie w jednej porcji (285 kcal) to 14% kalorii otrzymanych z całego przepisu.
Królewski krem brulee – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Ten deser jest idealny dla osób lubiących eleganckie i wyszukane smaki. Królewski krem brulee będzie świetnym wyborem dla amatorów kremowych deserów oraz miłośników stylu francuskiego.
Królewski krem brulee – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Królewski krem brulee doskonale komponuje się z czerwonymi winami, takimi jak Port. Możesz również podać go z kawą lub herbatą, jeśli wolisz coś bardziej delikatnego.
Królewski krem brulee – Podsumowanie
Krem brulee to deser, który z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach. Ten przepis jest szybki i łatwy w wykonaniu, a otrzymany krem będzie świetnym uzupełnieniem każdej kolacji lub uroczystego wydarzenia. Zrób wrażenie na swoich bliskich i przygotuj królewski krem brulee już dziś!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.