karkówka z ziemniakami i duszonymi burakami – Historia
Karkówka z ziemniakami i duszonymi burakami to łatwe i pyszne danie, które jest popularną potrawą na polskich stołach. Karkówka jest mięsem wieprzowym o niskiej zawartości tłuszczu, co czyni ją idealną do pieczenia, smażenia, czy grillowania. Natomiast ziemniaki i buraki są cennymi źródłami węglowodanów, witamin i minerałów. Dzieki temu danie to nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także jest zdrowe i pożywne.
karkówka z ziemniakami i duszonymi burakami – Potrzebne składniki
Do przygotowania karkówki z ziemniakami i duszonymi burakami potrzebujemy:
– 800g karkówki wieprzowej
– 1,5kg ziemniaków
– 800g buraków
– 2 cebule
– 2 ząbki czosnku
– 3 łyżki oleju
– sól i pieprz
– 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
karkówka z ziemniakami i duszonymi burakami – Sposób przyrządzenia
Etap 1: Przygotuj składniki
Karkówkę umyj pod bieżącą wodą, osusz, a następnie pokrój w plastry o grubości około 1,5cm. Cebule oraz czosnek obierz i posiekaj.
Etap 2: Pieczenie karkówki
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Piekarnik wyłóż papierem do pieczenia. Karkówkę wysmaruj olejem, posól i pieprz. Po upieczeniu mięso powinno mieć kolor złotobrązowy i być w środku wciąż soczyste.
Etap 3: Przygotowanie ziemniaków
Ziemniaki umyj, obierz ze skórek i pokrój w kostkę. Następnie blanszuj ziemniaki w osolonej wodzie przez 5 minut. Po tym czasie odcedź wodę i osusz ziemniaki.
Etap 4: Duszone buraki
Buraki obierz ze skórek, pokrój w grubą kostkę i wrzuć na patelnię z cebulą. Całość dusimy na wolnym ogniu, aż buraki zaczną się robić miękkie.
Etap 5: Połączenie składników
W garnku nagrzej pozostały olej. Dodaj posiekany czosnek i cebulę, a następnie smaż przez kilka minut. Następnie dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i buraki. Wszystko razem dusimy na wolnym ogniu przez 10 minut. Dopraw solą i pieprzem.
Etap 6: Podanie dania
Na talerzu ułóż plastrami upieczoną karkówkę, a obok dodaj porcję ziemniaków i duszonych buraków. Całość posyp natką pietruszki.
karkówka z ziemniakami i duszonymi burakami – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania dania wynosi około 120 minut. Karkówka z ziemniakami i duszonymi burakami to danie główne.
karkówka z ziemniakami i duszonymi burakami – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze dla całego dania:
Kcal: 2451
Białka: 146 g
Tłuszcze: 87 g
Węglowodany: 256 g
Błonnik: 52 g
karkówka z ziemniakami i duszonymi burakami – Wartości kaloryczne i obliczenia dotyczące kaloryczności
Wartość kaloryczna dla całego dania wynosi około 2451 kcal. Dania to jest bogate w białko, który dostarcza nam niezbędne aminokwasy. Z kolei karkówka jest mięsem o niskiej zawartości tłuszczu. Zawiera dużo witaminy B12, potasu, fosforu żelaza, selenu i cynku.
karkówka z ziemniakami i duszonymi burakami – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
Danie to jest idealne dla osób, które cenią sobie zdrowe jedzenie, chcą jeść więcej warzyw i mięsa o niskiej zawartości tłuszczu. Jest to również doskonała propozycja dla osób dbających o linię. Danie to sprawdzi się na obiad, ale także na kolację z rodziną czy przyjaciółmi.
karkówka z ziemniakami i duszonymi burakami – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Karkówka z ziemniakami i duszonymi burakami świetnie smakuje z:
– sałatką z pomidorów i ogórków
– pieczonymi warzywami
– papryką faszerowaną mięsem mielonym
– winem czerwonym
karkówka z ziemniakami i duszonymi burakami – Podsumowanie
Karkówka z ziemniakami i duszonymi burakami to proste, ale pyszne danie, które z całą pewnością zadowoli każdego. Spróbuj podać to danie w ramach obiadu lub kolacji i delektuj się wspaniałym smakiem długo po zakończeniu posiłku. Przygotowanie tej potrawy zajmuje trochę czasu, ale efekt końcowy na pewno Cię wynagrodzi. Bon appetit!
Liczba porcji: 4-6.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.