Kulinarne marzenie: przepis na karmelowy deser

Karmelowe marzenie – historia

Karmelowe marzenie to wspaniały deser o jedwabistej konsystencji i przepięknym karmelowym smaku, który cały czas się krystalizuje. Inspiracja do stworzenia tego przepisu pochodzi z południowo-zachodniej Francji, gdzie karmelowe smaki są znane i doceniane. Karmelowe marzenie powstało jako odpowiedź na potrzeby słodkościowych poszukiwaczy, którzy szukali czegoś poza standardowymi wypiekami.

Karmelowe marzenie – potrzebne składniki

Karmelowe marzenie – sposób przyrządzenia

Liczba porcji: 10

1. Przygotowanie karmelu

W rondlu wymieszaj cukier i kakao, dodaj wodę i zagotuj. Gotuj aż do momentu kiedy mieszanina zgęstnieje. Uważaj, aby się nie przypaliła! Wlej do formy i zostaw do ostygnięcia.

2. Przygotowanie konsystencji

W rondlu połącz masło, cukier brązowy, 2 łyżki wody i sól. Podgrzewaj całość, aż cukier się rozpuści i konsystencja będzie delikatna i jednolita. Dodaj mleko skondensowane i mieszaj przez około 2 minuty, aż wszystkie składniki się połączą.

3. Przygotowanie ciastek

Mieszaj ciastka digestive, aż będą mielone. Dodaj je do konsystencji karmelowej i mieszaj przez około 2 minuty aż składniki się połączą.

4. Przygotowanie kremu

Oddziel białka i żółtka od jajek. Do miski z żółtkami dodaj ekstrakt z wanilii i śmietankę. Całość dobrze wymieszaj i odstaw na bok. Białka ubij na sztywno. Powoli, łyżka po łyżce, wmieszaj białka do miski z karmelem.

5. Pieczenie

Wymieszaj dokładnie całą konsystencję. Dodaj ostudzony karmel do formy do pieczenia. Całość piecz przez około 1 godzinę w temperaturze 150 stopni Celsjusza. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia.

Karmelowe marzenie – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy

Średni czas przygotowania: 2 godziny 30 minut (wliczając czas na pieczenie).

Kategoria potrawy: deser.

Karmelowe marzenie – Wartości odżywcze

Karmelowe marzenie – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności

Jedna porcja karmelowego marzenia waży 200g i zawiera 556 kcal. Składa się ona z 36g tłuszczu, 52g węglowodanów i 8g białka.

Aby obliczyć wartości kaloryczne, użyto metodę bazującą na zawartości białek, węglowodanów i tłuszczu – 1g białka to 4 kalorie, 1g węglowodanów to 4 kalorie, 1g tłuszczu to 9 kalorii.

Kalorie z białka: 8g x 4kcal/g = 32kcal

Kalorie z węglowodanów: 52g x 4kcal/g = 208kcal

Kalorie z tłuszczu: 36g x 9kcal/g = 324kcal

Suma: 32kcal + 208kcal + 324kcal = 564kcal

Średnia: (564kcal / 10 porcji) = 56,4 kcal/porcja

Karmelowe marzenie – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni

Karmelowe marzenie to idealna propozycja dla miłośników słodyczy o jedwabistej konsystencji i karmelowym smaku. Dzięki swojej bogatej zawartości tłuszczu, będzie to dobry wybór dla osób, które potrzebują energii przed treningiem lub inną aktywnością fizyczną.

Karmelowe marzenie – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem

Karmelowe marzenie świetnie komponuje się z owocami, polewą czekoladową lub kremem do ciasta, a także z różnymi smakami lodów. Doskonale smakuje w towarzystwie gorącej kawy lub pysznego kawy latte.

Karmelowe marzenie – Podsumowanie

Karmelowe marzenie to deser pełen karmelowego smaku i jedwabistej konsystencji. Powstał jako połączenie ciastek digestive, mleka skondensowanego, jajek i innych pysznych składników. Przyrządzenie tego przepisu jest proste i zabiera około 2 godzin, a w samym deserze znajduje się około 556 kalorii, co czyni go idealnym wyborem dla największych łasuchów.

*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.