Kurczak w sosie pomidorowym z ryżem – Historia
Kurczak w sosie pomidorowym z ryżem to bardzo popularne danie kuchni światowej. Pochodzi z Włoch i niegdyś nazywane było „pollo alla cacciatora”, co oznacza „kurczak myśliwski”. Danie to powstało jako sposób na wykorzystanie mięsa z polowań i miało być przyrządzane wprost na polu. Dziś kurczak w sosie pomidorowym z ryżem jest jednym z najczęściej wybieranych dań przez konsumentów na całym świecie.
Kurczak w sosie pomidorowym z ryżem – Potrzebne składniki
Do przygotowania kurczaka w sosie pomidorowym z ryżem potrzebne będą:
– 500 g mięsa z kurczaka
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 2 pomidory
– 1 łyżka koncentratu pomidorowego
– 1 szklanka bulionu drobiowego
– kilka gałązek świeżego oregano lub łyżeczka suszonego
– sól i pieprz do smaku
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 2 szklanki ryżu
Kurczak w sosie pomidorowym z ryżem – Sposób przyrządzenia
1. Mięso z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę.
2. Cebulę i czosnek obrać i posiekać w drobną kostkę.
3. Pomidory sparzyć, obrać ze skóry, usunąć gniazda nasienne i pokroić w drobną kostkę.
4. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i usmażyć na niej mięso, a następnie wyjąć je na talerz.
5. Do pozostawionej oliwy dodać cebulę i czosnek, zeszklić na złoty kolor.
6. Dodać pokrojone pomidory, koncentrat pomidorowy oraz bulion i gotować na wolnym ogniu przez około 10-15 minut.
7. Doprawić sos solą, pieprzem i oregano.
8. Do sosu wrzucić mięso i dusić na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.
9. Ryż ugotować w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu.
10. Podawać kurczaka z sosem pomidorowym z ryżem.
Kurczak w sosie pomidorowym z ryżem – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania kurczaka w sosie pomidorowym z ryżem wraz z ugotowaniem ryżu to około 45 minut. Danie to zaliczamy do kategorii główne danie, który jest odpowiednie na obiad lub kolację.
Kurczak w sosie pomidorowym z ryżem – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze jednej porcji kurczaka w sosie pomidorowym z ryżem (przygotowanej z połowy składników) wynoszą:
– Kalorie: 480
– Białko: 41 g
– Tłuszcz: 15 g
– Węglowodany: 48 g
– Błonnik: 4 g
Kurczak w sosie pomidorowym z ryżem – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności.
Całe danie kurczak w sosie pomidorowym z ryżem (składniki podane w przepisie) ma kaloryczność około 2400-3200 kcal. Jedna porcja dania (jedna czwarta z całego przepisu) ma kaloryczność około 600-800 kcal.
Kurczak w sosie pomidorowym z ryżem – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
Kurczak w sosie pomidorowym z ryżem to danie, które przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Jest to uniwersalne danie, które może być podane na obiad lub kolację w ciągu całego roku. Idealne dla osób, które cenią sobie smak i aromatyczne dania z mięsem.
Kurczak w sosie pomidorowym z ryżem – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do kurczaka w sosie pomidorowym z ryżem idealnie pasuje białe lub czerwone wino. Można też dodać kilka kropli soku z cytryny lub sok pomarańczowy do sosu. Dla urozmaicenia smaku dania można dodać marchewkę, paprykę lub cukinię.
Kurczak w sosie pomidorowym z ryżem – Podsumowanie
Kurczak w sosie pomidorowym z ryżem to popularne danie kuchni światowej, które może być przygotowane w ciągu zaledwie 45 minut. Danie to charakteryzuje się aromatycznym sosem pomidorowym i soczystym mięsem z kurczaka. Podawaj na ciepło z ugotowanym ryżem i udelektuj się smakiem jednego ze światowych hitów kulinarnych. Przepis ten wystarczy na cztery porcje, dzięki czemu można podawać je całej rodzinie lub gościom na przyjęciu.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.