Marakujowe rondo – przepis na wyjątkowy deser
Marakujowe rondo – historia
Marakujowe rondo to deser pochodzący z Ameryki Południowej, dokładniej z Kolumbii. Początkowo był to przepis na sos do mięsa, jednak z biegiem czasu stał się popularnym daniem na deser. Dzisiaj jest znany na całym świecie i cieszy się popularnością nie tylko w Ameryce Południowej, ale także w Europie i Azji. Jego charakterystyczny smak i aromat zawdzięcza marakudze – egzotycznej owocowi z rodziny męczennicowatych.
Marakujowe rondo – potrzebne składniki
| Składniki | Ilość |
|---|---|
| Marakudza | 1 sztuka |
| Jogurt naturalny | 250g |
| Śmietana kremówka 36% | 200ml |
| Cukier | 3 łyżki |
| Żelatyna spożywcza | 1 łyżeczka |
| Woda | 1/4 szklanki |
| Maliny lub truskawki | na dekorację |
Marakujowe rondo – sposób przyrządzenia
- Najpierw należy oczyścić marakudzę i wyjąć jej nasiona. Następnie miąższ blenderujemy na gładki mus.
- W oddzielnym naczyniu rozpuszczamy żelatynę w niewielkiej ilości gorącej wody.
- Do miski wsypujemy cukier, dalej dodajemy jogurt, śmietanę oraz rozpuszczoną żelatynę. Całość dokładnie mieszamy.
- Do powstałej mieszanki dodajemy mus z marakudzy i ponownie dokładnie mieszamy.
- Otrzymane rondo wylewamy do foremek/ szklanek, które wcześniej namoczyliśmy w zimnej wodzie. Wstawiamy do lodówki i zostawiamy na minimum 2 godziny, najlepiej na całą noc.
- Gotowe rondo wyjmujemy z foremek/szklanek, dekorujemy malinami lub truskawkami i podajemy na stół.
Marakujowe rondo – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania: około 30 minut + minimum 2 godziny w lodówce.
Kategoria potrawy: deser.
Marakujowe rondo – Wartości odżywcze
| Wartość odżywcza | Na 100g |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 154 kcal |
| Białko | 3,9 g |
| Węglowodany | 13,9 g |
| Tłuszcz | 9,5 g |
Marakujowe rondo – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności.
W jednej porcji (około 150g) marakujowego ronda znajdziemy około:
| Wartość kaloryczna | Ilość |
|---|---|
| Wartość energetyczna | ~231 kcal |
| Białko | 5,9 g |
| Węglowodany | 20,9 g |
| Tłuszcz | 14,3 g |
Szczegółowe obliczenia dotyczące wartości kalorycznej jednej porcji:
– Marakudza (pulp – 1 sztuka) – 132 kcal
– Jogurt naturalny (250g) – 146 kcal
– Śmietana kremówka 36% (200ml) – 432 kcal
– Cukier (3 łyżki) – 156 kcal
– Żelatyna spożywcza (1 łyżeczka) – 6 kcal
– Woda (1/4 szklanki) – 0 kcal
– Maliny lub truskawki (na dekorację) – 24 kcal
Suma: 896 kcal (w całym deserze), 231 kcal (w jednej porcji).
Marakujowe rondo – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Marakujowe rondo jest deserem odpowiednim dla osób, które cenią sobie smak słodkiego z nutą egzotyki. Wskazane jest dla osób, które nie mają nietolerancji na laktozę, żelatynę oraz owoce egzotyczne.
Przepis nie jest zalecany dla osób będących na diecie o niskiej zawartości węglowodanów lub z ograniczeniem tłuszczów nasyconych.
Marakujowe rondo – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Marakujowe rondo doskonale smakuje ze świeżymi owocami, np. truskawkami, malinami lub borówkami. Można je podać na blacie lodówki lub w ciepłym miejscu. Do marakujowe rondo dobrze pasują również orzeszki, migdały lub orzechy włoskie.
Jako napój polecamy koktajle z mango oraz smoothie z bananami i pomarańczami.
Marakujowe rondo – Podsumowanie
Marakujowe rondo to prosty w przygotowaniu, ale niebanalny deser, którego smak z pewnością zaskoczy Twoich gości. Ten słodki przysmak to doskonała propozycja dla osób, które lubią eksperymentować w kuchni i cenią sobie smak egzotycznych owoców. Jego prosta forma sprawia, że doskonale wpisuje się w postmodernistyczne trendy kulinarnie, więc z pewnością odnajdzie swoje miejsce w nowoczesnej kuchni.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.