Migdałowy sen – historia
Migdałowy sen to przepyszny deser, który swoją nazwę zawdzięcza właśnie migdałom. Ten niezwykle aromatyczny orzech ma swoją historię sięgającą starożytnych Chin. Tam migdał uważany był za składnik, który wpływa pozytywnie na przyspieszenie metabolizmu i poprawienie trawienia. W kuchni europejskiej migdał znalazł swoje zastosowanie dopiero w średniowieczu, głównie jako składnik słodkich deserów. Migdałowy sen to jedno z tych słodkich dań, które z pewnością ucieszą podniebienie każdego łasuchu.
Migdałowy sen – potrzebne składniki
Do przygotowania migdałowego senu będziemy potrzebowali:
– 200 g cukru
– 200 g masła
– 4 jajka
– 200 g mielonych migdałów
– 2 łyżki mąki
– szczypta soli
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– cukier puder do posypania
Migdałowy sen – sposób przyrządzenia
Etap 1: Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza. W misce mieszamy cukier z masłem, aż masa będzie gładka i puszysta.
Etap 2: Do miski dodajemy po jednym jajku i miksujemy na wolnych obrotach, aż masa będzie jednolita.
Etap 3: W osobnej misce mieszamy mielone migdały, mąkę, sól i proszek do pieczenia.
Etap 4: Stopniowo dodajemy do masy z masłem i cukrem mieszankę z mąką i migdałami, miksując na wolnych obrotach, aż składniki się połączą.
Etap 5: Wylewamy masę do formy o średnicy 24 cm i pieczemy przez ok. 30 – 35 minut, aż wierzch nabierze złocistego koloru.
Etap 6: Gdy deser będzie gotowy, studzimy go i posypujemy cukrem pudrem na wierzchu.
Migdałowy sen – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania migdałowego senu to około 45 minut. Jest to zdecydowanie słodka propozycja, idealna na deser po obiedzie lub kolacjach przyjęciowych.
Migdałowy sen – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze jednej porcji (ok. 100 g) migdałowego senu przedstawiają się następująco:
– Kalorie: 422 kcal
– Białko: 9 g
– Tłuszcz: 29 g
– Węglowodany: 33 g
– Błonnik: 4 g
Migdałowy sen – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności.
Wartość kaloryczna jednej porcji migdałowego senu wynosi około 422 kcal.
Wartości kaloryczne poszczególnych składników przedstawiają się następująco:
– 200 g cukru: 788 kcal
– 200 g masła: 1420 kcal
– 4 jajka: 308 kcal
– 200 g mielonych migdałów: 1200 kcal
– 2 łyżki mąki: 56 kcal
Sumarycznie wartość kaloryczna całego deseru wynosi około 3772 kcal.
Migdałowy sen – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Migdałowy sen to przepyszny deser, który ze względu na swoją wartość kaloryczną, nie jest zalecany dla osób na diecie lub z problemami z nadwagą. Jednakże, z umiarem można pozwolić sobie na odrobinę słodyczy. Deser ten będzie idealny dla osób, które lubią orzechowe smaki. Migdałowy sen idealnie sprawdzi się również jako słodka przekąska na wieczór z przyjaciółmi.
Migdałowy sen – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Migdałowy sen świetnie smakuje z bitą śmietaną lub lodami o smaku karmelowym lub waniliowym. Można również postawić na różne kombinacje owocowe, takie jak truskawki, maliny lub borówki. Do migdałowego senu polecamy podać kawę lub herbatę o smaku waniliowym.
Migdałowy sen – Podsumowanie
Migdałowy sen to jedno z tych słodkich dań, które z pewnością przypadną do gustu miłośnikom orzechów. Idealny na każdą okazję, od kolacji przyjęciowej po wieczorne spotkanie z przyjaciółmi. Jego wartość kaloryczna może zaskoczyć, dlatego warto spożywać go z umiarem. Dla wielbicieli słodkości, którzy z chęcią eksperymentują w kuchni, migdałowy sen to doskonała propozycja.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.