Mleczne roladki z karmelem – przepis na słodką uczta

Mleczne roladki z karmelem – historia

Mleczne roladki z karmelem to tradycyjny polski deser, który jest znany od wielu lat. Pierwsze wzmianki o roladkach pojawiły się już w XIX wieku. Pierwowzorem dzisiejszych roladek były cieniutkie naleśniki, które zawijało się z różnymi farszami. Roladki stały się bardzo popularne w Polsce w latach 70-tych XX w., kiedy wprowadzono na rynek masło orzechowe i karmel. Od tego czasu roladki z karmelem stały się jednym z ulubionych polskich deserów.

Mleczne roladki z karmelem – potrzebne składniki

Mleczne roladki z karmelem – sposób przyrządzenia

1. Do miski przesiej mąkę, dodaj jajka, cukier, mleko oraz szczyptę soli. Całość dobrze wymieszaj na gładkie ciasto.
2. Piekarnik rozgrzej do 180°C.
3. Blaszki do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i posmaruj olejem.
4. Na blaszkach rozprowadź po 1 łyżce ciasta, tak aby uzyskać cienkie naleśniki. Piecz przez około 5-7 minut, aż staną się lekko zrumienione.
5. Karmel roztop na patelni, dodaj śmietankę i dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
6. Na każdym naleśniku rozprowadź łyżkę karmelu, a następnie posyp kandyzowanymi wiśniami.
7. Zwiń każdy naleśnik w rulonik, a następnie pokrój na kawałki.
8. Pokrojone roladki ułóż na paterze i podawaj.

Mleczne roladki z karmelem – średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy

Mleczne roladki z karmelem – wartości odżywcze

Mleczne roladki z karmelem – wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności

Jedna porcja mlecznych roladek z karmelem (ok. 50 g) zawiera 128 kcal.

Szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności:

Naleśniki:
4 jajka – 288 kcal
200 g mąki pszennej – 736 kcal
100 g cukru – 387 kcal
250 ml mleka – 105 kcal
2 łyżki oleju – 240 kcal
= 1756 kcal na ciasto (8 porcji, czyli 1 porcja ciasta to ok. 220 kcal)

Karmel:
200 g karmelu – 800 kcal
200 ml śmietanki 30% – 400 kcal
50 g kandyzowanych wiśni – 59 kcal
= 1259 kcal na karmel (8 porcji, czyli 1 porcja karmelu to ok. 157 kcal)

Jedna roladka ma ok. 64 kcal (220 kcal ciasta / 8 porcji = 27,5 kcal za 1 porcję ciasta + 157 kcal karmelu / 8 porcji = 19,5 kcal za 1 porcję karmelu + 17 kcal za kandyzowane wiśnie / 8 porcji = 2 kcal za 1 porcję kandyzowanych wiśni + 1 kcal za olej do smarowania blaszek / 8 porcji = 0,1 kcal za 1 porcję oleju + 128 kcal porcja)

Mleczne roladki z karmelem – dla kogo ten deser będzie odpowiedni

Mleczne roladki z karmelem to doskonały deser dla osób, które lubią słodkie smakołyki. Jest to także idealna propozycja dla miłośników tradycyjnych polskich potraw, którzy chcieliby spróbować czegoś innego niż klasyczny sernik czy mazurek.

Mleczne roladki z karmelem – pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem

Mleczne roladki z karmelem są doskonałym deserem, który można podawać samodzielnie lub w połączeniu z innymi smakołykami. Doskonale komponują się z kawą czy herbatą oraz z dodatkiem lodów waniliowych lub bitą śmietaną.

Mleczne roladki z karmelem – podsumowanie

Mleczne roladki z karmelem to tradycyjny polski deser, który od lat cieszy się nieustającą popularnością. Ich przygotowanie jest stosunkowo proste i zajmuje niewiele czasu. Dla miłośników słodkich smakołyków jest to idealna propozycja, która zaspokoi ich łaknienie na coś pysznego i wyjątkowego.

*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.