Zupa z dyni z krewetkami – Historia
Zupa z dyni z krewetkami to danie, które cieszy się coraz większą popularnością w Europie i USA. Początki zupy z dyni sięgają jednak tysiące lat temu, kiedy to dynie uprawiane były przez Indian i Mezoamerykanów. W Europie dynia zaczęła być znana dopiero w XV wieku wraz z odkryciem Ameryki. Obecnie zupa z dyni z krewetkami jest uważana za jedno z najlepszych dań jesienno-zimowych.
Zupa z dyni z krewetkami – Potrzebne składniki
Do przygotowania zupy z dyni z krewetkami potrzebujemy:
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Dynia | 1,2 kg |
| Cebula | 1 sztuka |
| Czosnek | 2 ząbki |
| Masło | 2 łyżki |
| Krewetki | 400 g |
| Bulion warzywny | 500 ml |
| Śmietana | 200 ml |
| Kurkuma | 1 łyżeczka |
| Papryka słodka | 1 łyżeczka |
| Oliwa z oliwek | 2 łyżki |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
Zupa z dyni z krewetkami – Sposób przyrządzenia
Etap 1 – Przygotowanie dyni:
– Dynię obierz, usuń pestki i pokrój na mniejsze kawałki.
– Posmaruj miąższ olejem z oliwek i posyp solą oraz pieprzem.
– Włóż dynię do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz około 30 minut, aż mięknie.
Etap 2 – Przygotowanie bulionu:
– W dużym garnku zagotuj bulion warzywny.
Etap 3 – Przygotowanie krewetek:
– Krewetki wymieszaj z kurkumą i papryką słodką.
– Na patelni rozgrzej masło i smaż krewetki na złoto, około 2-3 minuty z każdej strony.
– Przełóż krewetki na talerz i odłóż na bok.
Etap 4 – Przygotowanie cebuli i czosnku:
– Cebulę i czosnek obierz i pokrój w kostkę.
– Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i zeszklij cebulę oraz czosnek, aż będą miękkie.
Etap 5 – Dodanie dyni do bulionu:
– Do garnka z bulionem dodaj upieczoną dynię.
– Miksuj składniki w garnku na kremową masę.
Etap 6 – Dodanie krewetek oraz cebuli i czosnku:
– Do garnka z kremem dyniowym dodaj smażone wcześniej krewetki, cebulę i czosnek.
– Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut.
Etap 7 – Dodanie śmietany:
– Do zupy dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj.
– Dodaj soli i pieprzu do smaku.
Gotowa zupa z dyni z krewetkami podaj na gorąco, ewentualnie z dodatkiem świeżych ziół lub prażonych pestek dyni. Z przepisu otrzymamy 4-6 porcji.
Zupa z dyni z krewetkami – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
– Średni czas przygotowania: 60 minut
– Kategoria potrawy: zupa
Zupa z dyni z krewetkami – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze dla jednej porcji zupy z dyni z krewetkami (przy 4 porcjach):
– Kalorie: 280 kcal
– Białko: 17 g
– Tłuszcz: 13 g
– Węglowodany: 23 g
– Błonnik: 4 g
Zupa z dyni z krewetkami – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
– Wartości kaloryczne: 1120 kcal (całość przepisu)
– Kaloryczność na porcję: 280 kcal (przy 4 porcjach)
Zupa z dyni z krewetkami – Dla kogo będzie odpowiednia
Zupa z dyni z krewetkami jest idealna dla osób, które cenią sobie aromatyczne, zdrowe i zbilansowane dania. Jest to również idealne danie dla osób z nietolerancją glutenu, ponieważ nie zawiera glutenu.
Zupa z dyni z krewetkami – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Zupę z dyni z krewetkami świetnie można podać z chrupiącym pieczywem lub chlebem, a także z sałatą z dodatkiem pomidorów i ogórków. Do zupy pasuje również doskonale lekkie i orzeźwiające wino białe, jak na przykład Pinot Grigio lub Sauvignon Blanc.
Zupa z dyni z krewetkami – Podsumowanie
Zupa z dyni z krewetkami to aromatyczna, zdrowa i zbilansowana zupa, która cieszy się coraz większą popularnością w Europie i USA. Jest to idealne danie dla osób ceniących sobie ciepłe oraz pełne smaku potrawy w chłodne jesienno-zimowe wieczory. Dzięki temu przepisowi z łatwością przygotujemy pyszną zupę z dyni i krewetek, którą bez wątpienia pokochają nasze podniebienia.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.