Placki ziemniaczane z jajkiem sadzonym i kiełbasą. – Historia
Placki ziemniaczane to popularna potrawa w Polsce od lat. Pierwsze wzmianki o plackach ziemniaczanych pojawiły się na polskim ziemiom w XVI wieku. W tamtych czasach placki były przygotowywane jedynie z mąki, wody oraz przypraw. Dopiero później, w XIX wieku, dodano do nich ziemniaki. Następnie coraz to nowe składniki pojawiły się w przepisach na placki, w tym jajka i kiełbasę. Dziś placki ziemniaczane z jajkiem sadzonym i kiełbasą to jedno z najpopularniejszych śniadań w Polsce.
Placki ziemniaczane z jajkiem sadzonym i kiełbasą. – Potrzebne składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Ziemniaki | 5 sztuk |
| Cebula | 1 sztuka |
| Jajka | 2 sztuki |
| Mąka | 4 łyżki |
| Kiełbasa | 100 gramów |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
| Masło klarowane | do smażenia |
Placki ziemniaczane z jajkiem sadzonym i kiełbasą. – Sposób przygotowania
Etap 1: Obierz ziemniaki i cebulę, a następnie zetrzyj je na tarce. Do zmielonych składników dodaj jajka, mąkę, sól oraz pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj do momentu uzyskania jednolitej masy.
Etap 2: Na suchej patelni podgrzej pokrojoną w plastry kiełbasę aż lekko się przyrumieni. Następnie odłóż ją na bok w celu późniejszego ułożenia na plackach.
Etap 3: Na patelni rozgrzej masło klarowane. Na płaskiej łyżce nabierz porcję masy ziemniaczanej i ułóż na patelni, formując okrągłą placka. Powtarzaj czynność, aż wypotrzebujesz całości masy.
Etap 4: Smaż placki aż do uzyskania złotobrązowej skórki. Następnie odwróć je i na drugiej stronie smaż jeszcze przez kilka minut.
Etap 5: Podczas smażenia ostatniego placka, na małej patelni usmaż jajko sadzone, soląc i pieprząc je do smaku.
Etap 6: Układaj na każdym placku po jednym plasterku kiełbasy oraz jajko sadzone.
Placki ziemniaczane z jajkiem sadzonym i kiełbasą. – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania: 45 minut
Kategoria potrawy: śniadanie
Placki ziemniaczane z jajkiem sadzonym i kiełbasą. – Wartości odżywcze
| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Białko | 25g |
| Tłuszcze | 23g |
| Węglowodany | 47g |
| Błonnik | 6g |
| Sód | 1,5g |
| Kalorie | 420 kcal |
Placki ziemniaczane z jajkiem sadzonym i kiełbasą. – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Każda porcja tej potrawy zawiera około 420 kcal. Masa całkowita potrawy wynosi około 800g, co daje nam 2-3 porcje.
Placki ziemniaczane z jajkiem sadzonym i kiełbasą. – Dla kogo to śniadanie będzie odpowiednie?
Ten przepis na placki ziemniaczane z jajkiem sadzonym i kiełbasą to propozycja dla każdego, dla kogo pożywne śniadanie jest ważne. Ta potrawa będzie szczególnie dobra dla osób, które potrzebują dużo energii na początek dnia, ale nie mają czasu na przygotowanie skomplikowanego posiłku.
Placki ziemniaczane z jajkiem sadzonym i kiełbasą. – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Placki ziemniaczane z jajkiem sadzonym i kiełbasą to bardzo sycące śniadanie, ale jeśli chcesz urozmaicić to danie, możesz zaserwować razem z nim pomidorki koktajlowe, ogórek kiszony lub domowe kiszonki. Do picia polecamy świeżo wyciskane soki owocowe lub herbatę z cytryną.
Placki ziemniaczane z jajkiem sadzonym i kiełbasą. – Podsumowanie
Placki ziemniaczane z jajkiem sadzonym i kiełbasą to idealne śniadanie dla wszystkich, którzy cenią sobie pożywność, smak i szybkość przygotowania. Ten prosty i smaczny przepis na pewno będzie hitem na Twoim stole!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.