Owocowy tarty z truskawkami, kiwi i malinami z chrupiącą nutą orzechów – historia
Owocowe tarty to jeden z najbardziej popularnych deserów na całym świecie. Mają wiele wariacji smakowych i wersji, lecz najważniejsze jest to, że są pyszne i bardzo łatwe do przygotowania. W dzisiejszym przepisie postawimy na truskawki, kiwi i maliny z chrupiącą nutą orzechów.
Owocowy tarty z truskawkami, kiwi i malinami z chrupiącą nutą orzechów – potrzebne składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
| 200g | Mąka pszeniczna |
| 80g | Cukier |
| 100g | Masło |
| 1 | Jajko |
| 3 łyżki | Posiekane orzechy włoskie |
| 150g | Truskawki |
| 100g | Kiwi |
| 100g | Maliny |
| 2 łyżki | Mąki ziemniaczanej |
| 150g | Cukru pudru |
| 1 łyżka | Soku z cytryny |
Owocowy tarty z truskawkami, kiwi i malinami z chrupiącą nutą orzechów – sposób przyrządzenia
Etap 1: Przygotowanie ciasta tartowego
- Mąkę, cukier i orzechy włoskie wymieszać w misce.
- Dodać pokrojone masło i dokładnie wymieszać, aż ciasto będzie kruszyć się pod palcami.
- Dodać jajko i ponownie wymieszać. Gotowe ciasto zawinąć w folię aluminiową i wstawić na 30 minut do lodówki.
- Przygotować tartownicę o średnicy 24 cm (można ją wysmarować masłem i posypać mąką).
- Rozwałkować schłodzone ciasto i wyłożyć nim tartownicę. Przyprószyć wierzch mąką i odstawić na chwilę.
- Blachę wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C, a następnie piec około 20 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru.
Etap 2: Przygotowanie owoców
- Truskawki, kiwi i maliny dokładnie umyć i osuszyć.
- Truskawki i kiwi obrać ze skórki i pokroić na cienkie plastry, a maliny zostawić całe
Etap 3: Przygotowanie kremu
- Mąkę ziemniaczaną wymieszać z 50g cukru pudru i 100ml wody w rondlu, a następnie stopniowo dodać pozostałą wodę i sok z cytryny, cały czas mieszając.
- Wstawić rondel na średni ogień i, cały czas mieszając, gotować, aż masa zgęstnieje.
- Gotową masę zdjąć z ognia i ostudzić.
- Następnie wymieszać ja z pozostałym cukrem pudrem (100g) i dokładnie utrzeć na gładki krem.
Etap 4: Składanie tarty
- Wyjąć skórkę z upieczonego ciasta. Wyłożyć krem na dno tarty.
- Na kremie ułożyć pokrojone w plastry truskawki i kiwi, a między nimi umieścić całkowite owoce maliny.
- Na wierzch tart posypać pokrojonymi orzechami włoskimi.
- Wstawić tartę do lodówki na minimum 30 minut, przed podaniem.
Owocowy tarty z truskawkami, kiwi i malinami z chrupiącą nutą orzechów – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania: 90 minut
Kategoria potrawy: Desery
Owocowy tarty z truskawkami, kiwi i malinami z chrupiącą nutą orzechów – Wartości odżywcze
| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Białko | 4,3g |
| Węglowodany | 39,5g |
| Tłuszcz | 16,6g |
| Błonnik | 1,9g |
| Witamin C | 87,6mg |
| Wapń | 57,3mg |
| Żelazo | 1,5mg |
Owocowy tarty z truskawkami, kiwi i malinami z chrupiącą nutą orzechów – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności
Wartość kaloryczna jednej porcji tarty (1/8 całości):
Kalorie: 299 kcal
Białka: 4,3 g
Tłuszcz: 16,6 g
Węglowodany: 39,5 g
Obliczenia dotyczące kaloryczności:
200g mąki pszenicznej x 318 kcal/100g = 636 kcal
80g cukru x 400 kcal/100g = 320 kcal
100g masła x 717 kcal/100g = 717 kcal
1 jajko x 75 kcal/sztuka = 75 kcal
3 łyżki posiekanych orzechów włoskich x 88 kcal/łyżka = 264 kcal
150g truskawek x 32 kcal/100g = 48 kcal
100g kiwi x 61 kcal/100g = 61 kcal
100g malin x 43 kcal/100g = 43 kcal
2 łyżki mąki ziemniaczanej x 328 kcal/łyżka = 656 kcal
150g cukru pudru x 380 kcal/100g = 570 kcal
1 łyżka soku z cytryny x 3 kcal/łyżka = 3 kcal
Razem: 3337 kcal
Dla 8 porcji:
Wartość energetyczna jednej porcji: 3337 kcal/8 porcji = 417 kcal/porcja
Owocowy tarty z truskawkami, kiwi i malinami z chrupiącą nutą orzechów – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Deser jest odpowiedni dla wszystkich, którzy lubią słodkie, owocowe dania z dodatkiem chrupiących orzechów.
Owocowy tarty z truskawkami, kiwi i malinami z chrupiącą nutą orzechów – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do tego deseru polecamy podać pożywne napoje, takie jak smoothie z truskawkami i bananem lub świeże soki owocowe. W celu urozmaicenia menu, warto też przygotować kolorowe sałatki owocowe albo podać serek mascarpone z dodatkiem miodu i wanilii.
Owocowy tarty z truskawkami, kiwi i malinami z chrupiącą nutą orzechów – Podsumowanie
Owocowy tarty z truskawkami, kiwi i malinami z chrupiącą nutą orzechów to idealny wariant dla miłośników słodkich i owocowych ciast. Przygotowanie go jest łatwe, a wynik zachwyci niejednego gościa. Warto przygotować go na specjalne okazje lub wspólną rodzinna sobotę. Smacznego!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.