Pieczona golonka wieprzowa z dipem musztardowym
Historia potrawy
Pieczona golonka wieprzowa z dipem musztardowym jest tradycyjnym daniem kuchni polskiej. Przepis na to danie pochodzi z XVIII wieku. Jest to smaczny i prosty w przygotowaniu obiad, który może być podawany zarówno na specjalne okazje, jak i na codzienne posiłki.
Potrzebne składniki
Aby przygotować pieczoną golonkę wieprzową z dipem musztardowym potrzebne są następujące składniki:
- 1 golonka wieprzowa
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 2 szklanki bulionu mięsnego
- 1/2 szklanki musztardy
- 1/4 szklanki mleka
- 1/4 szklanki śmietany
- sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia
- Pieczoną golonkę wieprzową należy umyć i osuszyć.
- Następnie należy ją posolić i popieprzyć.
- Na patelni rozgrzać masło i wrzucić do niego golonkę.
- Golonkę należy smażyć, aż będzie zarumieniona z każdej strony.
- Następnie należy dodać mąkę i wymieszać.
- Do mieszanki dodać bulion mięsny i zagotować.
- Golonkę należy dusić na małym ogniu przez około godzinę.
- Do gotującej się golonki należy dodać musztardę, mleko i śmietanę.
- Doprawić do smaku solą i pieprzem.
- Golonkę należy wyłożyć na talerz i podawać z dipem musztardowym.
+
Wartość kaloryczna
Pieczona golonka wieprzowa z dipem musztardowym ma ok. 500 kcal na porcję. Kaloryczność tego dania zależy od ilości użytych składników oraz od tego, jak długo golonka jest duszona.
Okazje na jakie będzie odpowiedni
Pieczona golonka wieprzowa z dipem musztardowym jest idealnym daniem na specjalne okazje, takie jak święta, urodziny lub inne rodzinne spotkania.
Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do pieczonej golonki wieprzowej z dipem musztardowym można podać ziemniaki pieczone lub klopsiki w sosie pomidorowym. Do tego dobrym pomysłem będzie podanie sałatki z sezonowych warzyw lub surówki z kapusty. Do tego można podać czerwone lub białe wino.
Średni czas przygotowania
Średni czas przygotowania pieczonej golonki wieprzowej z dipem musztardowym to około 1,5 godziny.
Kategoria potrawy
Pieczona golonka wieprzowa z dipem musztardowym jest daniem mięsnym.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl