Pieczone bataty z ciecierzycą, szpinakiem i fetą – historia potrawy
Pieczone bataty z ciecierzycą, szpinakiem i fetą to połączenie smaków z Bliskiego Wschodu, które przybyło do Europy w XVIII wieku. Od tego czasu przepis ewoluował, a dzisiaj jest jednym z najpopularniejszych dań w kuchni śródziemnomorskiej.
Składniki
Aby przygotować pieczone bataty z ciecierzycą, szpinakiem i fetą potrzebne będą następujące składniki:
– 4 bataty
– 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy
– 2 szklanki szpinaku
– 1/2 szklanki startej fety
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1/2 łyżeczki suszonego oregano
– sól i pieprz do smaku
Przyrządzanie
1. Piekarnik nagrzać do temperatury 200°C.
2. Bataty umyć i pokroić w plastry o grubości ok. 1 cm.
3. Na blasze do pieczenia rozłożyć bataty i skropić oliwą z oliwek.
4. Piec w piekarniku przez ok. 20 minut.
5. W międzyczasie w dużej patelni rozgrzać pozostałą oliwę z oliwek i wrzucić szpinak.
6. Dodać ciecierzycę i dusić przez 5 minut.
7. Doprawić oregano, solą i pieprzem do smaku.
8. Gdy bataty będą już gotowe, wyjąć je z piekarnika i przełożyć do patelni z szpinakiem.
9. Wymieszać, dodać startą fetę i podgrzewać jeszcze przez ok. 5 minut.
Kaloryczność i czas przygotowania
Jedna porcja tego dania zawiera ok. 400 kcal. Przygotowanie potrawy zajmuje ok. 30 minut.
Na jakie okazje będzie odpowiedni?
Pieczone bataty z ciecierzycą, szpinakiem i fetą to idealne danie na spotkania rodzinne, kolacje wegetariańskie lub imprezy. Można je podawać jako główne danie lub jako dodatek do dania głównego.
Inne ciekawe dania i napoje
Do pieczonych batatów z ciecierzycą, szpinakiem i fetą idealnie pasują inne dania śródziemnomorskie, takie jak: sałatka z oliwkami, papryką i cebulą, kuskus z warzywami lub makaron z krewetkami i pomidorami. Do tego można podawać napoje takie jak: aromatyczny włoski espresso lub zimne soki owocowe.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl