Piernikowe tiramisu z mascarpone i czekoladą – historia
Tiramisu to popularne włoskie danie, które powstało w latach 60. XX wieku. Jego nazwa oznacza „podniebienie uszczęśliwiające” i odnosi się do jego delikatnego smaku. Wersja z piernikami i mascarpone to polska interpretacja tego klasycznego deseru, wzbogacona o smak czekolady.
Piernikowe tiramisu z mascarpone i czekoladą – potrzebne składniki
| Ilość | Nazwa składnika | Kaloryczność |
|---|---|---|
| 2 szklanki | Kawa espresso | 0 kcal |
| 250 g | Mascarpone | 450 kcal |
| 500 ml | Słodka śmietana 30% | 1400 kcal |
| 3 łyżki | Cukier puder | 150 kcal |
| 1/2 szklanki | Kakao | 120 kcal |
| 1 łyżka | Piernikowa przyprawa | 10 kcal |
| 12 sztuk | Suche pierniki | 1200 kcal |
| 150 g | Czekolada gorzka | 900 kcal |
Liczba porcji: 8
Piernikowe tiramisu z mascarpone i czekoladą – sposób przyrządzenia
Etap 1: Przygotowanie kawy espresso i odstawienie do ostygnięcia.
Etap 2: Wymieszanie mascarpone, śmietany i cukru pudru w misce miksera na jednolitą masę.
Etap 3: Dodanie piernikowej przyprawy do masy i wymieszanie.
Etap 4: Rozdrobnienie pierników na mniejsze kawałki.
Etap 5: Ułożenie pierwszej warstwy pierników na dnie formy.
Etap 6: Skropienie pierników kawą espresso.
Etap 7: Nałożenie na pierniki pierwszej warstwy masy z mascarpone.
Etap 8: Wyłożenie kolejnej warstwy pierników i powtórzenie skropienia kawy.
Etap 9: Nałożenie drugiej warstwy masy z mascarpone.
Etap 10: Odrobinowanie kakao na wierzch masy.
Etap 11: Posypanie kakao tartą czekoladą.
Etap 12: Włożenie formy z deserem do lodówki na co najmniej 3 godziny.
Piernikowe tiramisu z mascarpone i czekoladą – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania: 30 minut + minimum 3 godziny w lodówce.
Kategoria potrawy: deser
Piernikowe tiramisu z mascarpone i czekoladą – Wartości odżywcze
Cały przepis:
Kalorie: 3210 kcal
Białko: 47 g
Tłuszcz: 256 g
Węglowodany: 189 g
Błonnik: 10 g
Piernikowe tiramisu z mascarpone i czekoladą – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności.
Wartości kaloryczne jednej porcji (1/8 przepisu):
Kalorie: 401 kcal
Białko: 6 g
Tłuszcz: 32 g
Węglowodany: 24 g
Błonnik: 1 g
Piernikowe tiramisu z mascarpone i czekoladą – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni?
Deser jest odpowiedni dla osób, które nie mają nietolerancji na składniki jakie są w nim użyte. Sprawdzi się jako słodka przekąska dla całej rodziny oraz jako dodatek do przyjęć i spotkań z przyjaciółmi.
Piernikowe tiramisu z mascarpone i czekoladą – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Tiramisu świetnie smakuje z lampką czerwonego wina, kawą lub herbatą. Do deseru idealnie pasują też orzechy lub bakalie.
Piernikowe tiramisu z mascarpone i czekoladą – Podsumowanie
Piernikowe tiramisu z mascarpone i czekoladą to wspaniały deser, który zachwyci nie tylko fanów słodkości. Jego delikatna konsystencja, aromatyczny smak i piękny wygląd sprawią, że na pewno przypadnie do gustu każdemu. Warto zaserwować go na kolejnym przyjęciu lub na wspólnym wieczorze z rodzinną.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.