„Pikantna uczta na talerzu: Fasolka po bretońsku z kiełbasą”

Fasolka po bretońsku z kiełbasą – Historia

Fasolka po bretońsku z kiełbasą to danie zainspirowane kuchnią bretońską, z regionu w zachodniej Francji. Jego pierwsze wzmianki pochodzą już z końca XIX wieku, a przepis w tamtych czasach był podawany jako potrawa dla ubogich. Fasolka po bretońsku zyskała popularność w Polsce w okresie PRL-u, gdzie była jednym z popularniejszych dań obiadowych.

Fasolka po bretońsku z kiełbasą – Potrzebne składniki

Do przygotowania fasolki po bretońsku z kiełbasą potrzebujemy:

– 400 g fasoli jaś
– 2 cebule
– 3 ząbki czosnku
– 2 łyżki koncentratu pomidorowego
– 2 łyżki oleju roślinnego
– 2 łyżki świeżej natki pietruszki
– 2 kiełbasy
– 1 łyżeczka papryki słodkiej
– sól
– pieprz

Fasolka po bretońsku z kiełbasą – Sposób przyrządzenia

1. Fasolę przepłukujemy kilka razy i namaczamy w wodzie przez minimum 4 godziny. Następnie przesiewamy, zalewamy wodą i gotujemy przez około 40-50 minut, aż będzie miękka.

2. Obraną cebulę i czosnek siekamy drobno i smażymy na oleju na patelni.

3. Kiełbasy kroimy na plasterki i dodajemy do cebuli. Smażymy na złoty kolor.

4. Do mięsa z cebulą i czosnkiem dodajemy koncentrat pomidorowy, paprykę słodką oraz sól i pieprz do smaku. Wszystko razem przemieszamy.

5. Do garnka z fasolą dodajemy wszystkie składniki z patelni i wszystko razem gotujemy na wolnym ogniu przez około 20 minut, aby smaki dobrze się połączyły.

6. Na koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki i mieszamy. Podajemy gorące.

Fasolka po bretońsku z kiełbasą – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy

Średni czas przygotowania fasolki po bretońsku z kiełbasą to około 2 godzin (40 minut namaczania fasoli + około 1 godzina 30 minut gotowania), a danie należy do kategorii dań głównych.

Fasolka po bretońsku z kiełbasą – Wartości odżywcze

Wartości odżywcze dla całego dania:

Fasolka po bretońsku z kiełbasą – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności

Wartość kaloryczna jednej porcji fasolki po bretońsku z kiełbasą (200 g):

Fasolka po bretońsku z kiełbasą – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?

Fasolka po bretońsku z kiełbasą to danie idealne dla miłośników kuchni tradycyjnej. Doskonale sprawdzi się jako danie obiadowe, a także na rodzinne uroczystości lub spotkania ze znajomymi.

Fasolka po bretońsku z kiełbasą – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem

Fasolka po bretońsku z kiełbasą świetnie będzie smakować z kawałkiem chleba, sałatą z pomidorami i ogórkami kiszonymi. Dobrym dodatkiem do dania będzie też czerwone wino.

Fasolka po bretońsku z kiełbasą – Podsumowanie

Fasolka po bretońsku z kiełbasą to danie pełne tradycyjnego smaku, które zawsze cieszy się ogromnym zainteresowaniem wśród miłośników kuchni regionalnej. Jest ono łatwe w przygotowaniu i doskonale sprawdzi się jako pyszna propozycja dla całej rodziny.

*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.