Zupa thajska tom yum – Historia
Zupa thajska tom yum to jedna z najbardziej charakterystycznych dań kuchni tajskiej. Zwykle podawana jako zupa, ale czasem również jako sos do mięsa lub ryżu. Tom yum to skrót od „tom yam kung”, co oznacza „krewetki gotowane na wodzie z cytryną”. Zupa ta ma swoje korzenie w starożytnych chińskich przepisach, gdzie jednym z popularnych składników była krewetka, ale wraz z rozwojem handlu z Chinami, specyficzne smaki zaczęły być przyswajane przez kuchnię tajską.
Zupa thajska tom yum – Potrzebne składniki
Aby przygotować zupę thajską tom yum, potrzebne będą następujące składniki:
– 1,5 litra bulionu warzywnego lub drobiowego
– 400g krewetek
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 2 cm kawałek imbiru, pokrojony w cienkie paseczki
– 2 limonki, wyciśnięty sok
– 2 łyżki pasty curry
– 2 łyżki sosu rybnego
– 4-5 pieczarek, pokrojonych w plastry
– 1 cebula, pokrojona w kostkę
– 2 papryczki chili, drobno posiekane
– 1 pomidor, pokrojony w kostkę
– 1 pęczek koperku, posiekany
– sól i pieprz do smaku
Zupa thajska tom yum – Sposób przyrządzenia
Etap 1: Rozgrzej olej na dużym garnku i dodaj czosnek, cebulę, papryczki chili i imbir, a następnie smaż około 2-3 minuty na małym ogniu, aż składniki się zmiękną.
Etap 2: Dodaj curry do garnka i smaż około minuty, a następnie dodaj bulion. Wymieszaj dobrze składniki.
Etap 3: Dodaj pieczarki, pomidory i sos rybny do garnka. Gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż składniki zaczną się rozmiękać.
Etap 4: Dodaj krewetki i sok z limonki. Gotuj przez około 2-3 minuty, aż krewetki będą gotowe.
Etap 5: Dodaj koperek i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj gorąco.
Zupa thajska tom yum – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania zupy thajskiej tom yum wynosi około 30-40 minut. Jest to danie jednogarnkowe, a dokładniej zupa.
Zupa thajska tom yum – Wartości odżywcze
Zupa thajska tom yum jest doskonałym źródłem białka, witaminy C, witaminy A, żelaza i innych składników odżywczych. Składniki te uczestniczą w tworzeniu i regeneracji tkanek w organizmie, wpływają na układ immunologiczny, a także wzmacniają kości.
Zupa thajska tom yum – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności.
1 porcja zupy thajskiej tom yum (około 300 g) zawiera około 120-150 kalorii. Wynik ten może się różnić w zależności od ilości składników użytych w przepisie oraz sposobu przygotowania.
Zupa thajska tom yum – Dla kogo będzie odpowiednia
Zupa thajska tom yum jest odpowiednia dla wszystkich, którzy lubią ostre potrawy i nie boją się eksperymentować z różnymi smakami. To jedzenie idealnie nadaje się na chłodniejsze wieczory, gdy potrzebujemy ciepłej i rozgrzewającej zupy.
Zupa thajska tom yum – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Zupa thajska tom yum świetnie pasuje do ryżu lub makaronu ryżowego. Można ją również podać jako dodatek do smażonych ryb lub mięsa, aby nadać potrawom orientalnego smaku. Można ją też pić jako napój, smakujący ciekawie i egzotycznie.
Zupa thajska tom yum – Podsumowanie
Zupa thajska tom yum to smaczne i aromatyczne danie z dalekiego wschodu. W prosty sposób można przygotować tę potrawę w domu, a wszystkie składniki można nabyć bez większych problemów w sklepach spożywczych. To idealny wybór dla tych, którzy szukają nowych smaków i chcą zasmakować kuchni tajskiej.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.