Placki ziemniaczane z boczkiem i smażonym jajkiem – Historia
Placki ziemniaczane są tradycyjnym daniem kuchni polskiej. Wiele osób uważa je za jedno z najsmaczniejszych i najbardziej sycących dań na świecie. Z jednej strony to proste jedzenie, ale z drugiej strony każdy kucharz ma swój własny sposób jego przygotowania. W naszym przepisie placki ziemniaczane łączymy z boczkiem i smażonym jajkiem, co daje fantastyczny smak i aromat.
Placki ziemniaczane z boczkiem i smażonym jajkiem – Potrzebne składniki
Ze składnikami na placki ziemniaczane, boczkiem i smażonym jajkiem otrzymamy 4 porcje.
Składniki na placki ziemniaczane:
| Składniki | Ilość |
|---|---|
| Ziemniaki | 1 kg |
| Cebula | 1 duża |
| Jajka | 2 szt. |
| Mąka | 2 łyżki |
| Sól | 1 łyżeczka |
| Pieprz | 1 łyżeczka |
| Olej | 1/2 szkl. |
Składniki na boczek:
| Składniki | Ilość |
|---|---|
| Boczek | 8 plastry |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
| Olej | 1 łyżka |
Składniki na smażone jajka:
| Składniki | Ilość |
|---|---|
| Jajka | 4 szt. |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
| Masło | 2 łyżki |
Placki ziemniaczane z boczkiem i smażonym jajkiem – Sposób przyrządzenia
Przygotowanie placków:
- Ziemniaki obierz, zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Przełóż do sita i odciskaj nadmiar wody.
- Cebulę posiekaj drobno i wymieszaj z ziemniakami. Wbij jajka i dodaj mąkę, sól i pieprz. Wymieszaj.
- W dużej patelni rozgrzej olej. Łyżką nabieraj porcje ciasta i smaż je w gorącym oleju na złoty kolor z obu stron.
Przygotowanie boczku:
- Plastry boczku przypraw solą i pieprzem z dwóch stron.
- W małej patelni rozgrzej oliwę. Wrzuć plastry boczku i smaż na złoty kolor z dwóch stron. Gotowe plastry odłóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
Przygotowanie smażonych jajek:
- W małej rondelku rozgrzej masło, roztrzep jajka, przełóż do rondla i smaż na małym ogniu.
- Smaż jajka na złoty kolor lub tak jak lubisz.
Placki ziemniaczane z boczkiem i smażonym jajkiem – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania: około 40 minut (wyjąwszy czas na obgotowanie jajek)
Kategoria potrawy: śniadanie, obiad, kolacja
Placki ziemniaczane z boczkiem i smażonym jajkiem – Wartości odżywcze
| Składniki | Wartość odżywcza (na porcję) |
|---|---|
| Ziemniaki | 153 kcal, 2,1 g białka, 33,2 g węglowodanów, 0,2 g tłuszczu, 3,3 g błonnika |
| Cebula | 15 kcal, 0,6 g białka, 3,5 g węglowodanów, 0,1 g tłuszczu, 0,9 g błonnika |
| Jajka | 72 kcal, 6,3 g białka, 0,5 g węglowodanów, 5,0 g tłuszczu |
| Mąka | 5 kcal, 0,1 g białka, 1,2 g węglowodanów, 0,0 g tłuszczu, 0,1 g błonnika |
| Sól | 0 kcal |
| Pieprz | 0 kcal |
| Boczek | 338 kcal, 13,5 g białka, 0,2 g węglowodanów, 31,5 g tłuszczu |
| Masło | 206 kcal, 0,4 g białka, 0,0 g węglowodanów, 23,0 g tłuszczu |
Placki ziemniaczane z boczkiem i smażonym jajkiem – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności.
Wartość kaloryczna jednej porcji przygotowanej zgodnie z przepisem wynosi 596 kcal.
Obliczenia:
Placki ziemniaczane z boczkiem i smażonym jajkiem – Dla kogo to śniadanie będzie odpowiednie?
Placki ziemniaczane z boczkiem i smażonym jajkiem to doskonałe danie dla osób, które potrzebują dużo energii na cały dzień. To także doskonały wybór dla osób, które lubią cięższe, bardziej sycące posiłki, a także dla tych, którzy szukają alternatywy dla tradycyjnego śniadania.
Placki ziemniaczane z boczkiem i smażonym jajkiem – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do placków ziemniaczanych z boczkiem i smażonym jajkiem świetnie pasują sałatki z pomidorów, ogórków kiszonych i cebuli. Możemy też podać je z kwaśną śmietaną. Doskonale sprawdzą się też z sokiem pomarańczowym lub kawą.
Placki ziemniaczane z boczkiem i smażonym jajkiem – Podsumowanie
Placki ziemniaczane z boczkiem i smażonym jajkiem to danie, które z pewnością zadowoli każdego, kto lubi smaczne i pożywne jedzenie. To świetna propozycja na śniadanie, obiad lub kolację. Nasz przepis jest łatwy do wykonania, a więc zapraszamy do eksperymentowania w kuchni!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.