Amoniaczki – tradycyjne ciasteczka
Historia
Amoniaczki to tradycyjne polskie ciasteczka, które przywędrowały do nas z kuchni niemieckiej. Nazwa pochodzi od zawartości amoniaku, który był używany jako środek spulchniający w mieszance.
Składniki
Aby przygotować amoniakzki potrzebujemy:
– 2 szklanki mąki pszennej
– 1 szklankę cukru
– 2 żółtka
– 2 łyżki masła
– 1 łyżeczka amoniaku
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka sody oczyszczonej
Przygotowanie
Najpierw utrzyj masło z cukrem. Następnie dodaj żółtka i wymieszaj. W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę, proszek do pieczenia i amoniak. Połącz składniki mokre i suche, a następnie zagnieć ciasto. Ciasto powinno być miękkie i elastyczne.
Rozwałkuj ciasto i wykrój foremkami ciasteczka. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut.
Kaloryczność
Jedno ciasteczko amoniakzki zawiera około 80 kcal.
Na jakie okazje są odpowiednie?
Amoniaczki są idealne do podania na przyjęciu, spotkaniu rodzinnym lub jako przekąska do kawy.
Inne propozycje
Do amoniakzków można podać gorącą herbatę, kawę lub sok owocowy. Można także podać inne ciasteczka lub deser, np. sernik, ciasto marchewkowe lub panna cottę.
Średni czas przygotowania
Średni czas przygotowania amoniakzków to około 30 minut.
Kategoria potrawy
Amoniaczki to ciasteczka.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl