Klasyczny czekoladowy deser – historia
Czekolada była już znana w Meksyku i w Ameryce Środkowej przed podbojem przez Hiszpanów. Pierwsze zapiski o spożywaniu czekolady pochodzą z czasów cywilizacji Majów. W Europie czekolada pojawiła się dopiero w XVI wieku, kiedy Hiszpanie przynieśli ją do kraju. Na starym kontynencie czekolada była początkowo spożywana w postaci gorzkiego napoju, nazywanego xocoatl. Wraz z rozwojem technologii, a zwłaszcza z wynalezieniem procesu sitodruku, czekolada stała się łatwiej dostępna i zaczęto ją wykorzystywać w potrawach i deserach.
Klasyczny czekoladowy deser – potrzebne składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| mielona czekolada | 200 g |
| jajka | 5 sztuk |
| cukier | 150 g |
| mąka pszena | 70 g |
| masło | 60 g |
| mleko | 50 ml |
| sól | 1 szczypta |
Klasyczny czekoladowy deser – sposób przyrządzenia
- Rozpuszczamy mieloną czekoladę w kąpieli wodnej.
- Rozgrzewamy mleko z masłem, aby masło się rozpuściło.
- Łączymy rozpuszczoną czekoladę z mlekiem i masłem.
- Mieszamy jajka z cukrem i solą do uzyskania puszystej masy.
- Dodajemy do masy z czekoladą i mlekiem.
- Stopniowo dodajemy mąkę, cały czas mieszając.
- Przekładamy masę do naczynia żaroodpornego.
- Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C.
- Wstawiamy naczynie do piekarnika i pieczemy około 30 minut.
- Odstawiamy do ostygnięcia.
Liczba porcji: 8
Klasyczny czekoladowy deser – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania: 60 minut
Kategoria potrawy: Deser
Klasyczny czekoladowy deser – Wartości odżywcze
| Składnik | Wartość odżywcza |
|---|---|
| białko | 9 g |
| tłuszcz | 21 g |
| węglowodany | 24 g |
| błonnik | 2 g |
| potas | 250 mg |
| wapń | 70 mg |
| żelazo | 2,5 mg |
Klasyczny czekoladowy deser – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności.
Wartości kaloryczne jednej porcji (1/8 przepisu): 282 kcal
Szczegółowe obliczenia:
– mielona czekolada (200 g) – 1144 kcal
– jajka (5 sztuk) – 322 kcal
– cukier (150 g) – 600 kcal
– mąka pszena (70 g) – 252 kcal
– masło (60 g) – 420 kcal
– mleko (50 ml) – 20 kcal
– łącznie: 2758 kcal
– jedna porcja: 2758 / 8 = 344,75 kcal
Klasyczny czekoladowy deser – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Ten deser jest odpowiedni dla wszystkich miłośników czekolady, zwłaszcza tych, którzy pragną zaoferować swoim gościom coś wyjątkowego i eleganckiego. Deser jest łatwy w przygotowaniu, ale prezentuje się bardzo efektownie, więc może być podany na wieczorne przyjęcie, romantyczną kolację lub na spotkanie z przyjaciółmi.
Klasyczny czekoladowy deser – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do tego deseru możemy podać lodowe kulki lub sorbet z owoców leśnych, miętę oraz kawę lub herbatę.
Klasyczny czekoladowy deser – Podsumowanie
Klasyczny czekoladowy deser to elegancka i prosta potrawa, która zadowoli podniebienie każdego amatora słodkości. Dzięki swojej delikatności, może stanowić idealną propozycję na wielkie uroczystości takie jak wesela, chrzciny lub urodziny, jak i mniejsze spotkania w gronie rodzinnym. Przy tym przepisie z pewnością zaimponujemy naszym gościom nie tylko wyglądem, ale i smakiem deseru.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.