Kurczak po cygańsku. – Historia
Kurczak po cygańsku to danie, które ma swoje korzenie w tradycyjnej kuchni cygańskiej. Jest ono bardzo popularne wśród mieszkańców Europy Środkowo-Wschodniej. Przepis na kurczaka po cygańsku jest prosty i zajmuje niewiele czasu. To danie jest zazwyczaj przyrządzane z mięsa kurczaka, warzyw, ziemniaków i przypraw.
Kurczak po cygańsku. – Potrzebne składniki
Aby przyrządzić kurczaka po cygańsku potrzebne są następujące składniki:
– 1 kg piersi z kurczaka
– 2 cebule
– 4 ząbki czosnku
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 2 papryki czerwone
– 1 papryka żółta
– 1 papryka zielona
– 2 łyżki suszonego tymianku
– 1 łyżeczka suszonej bazylii
– 1 łyżeczka suszonego oregano
– 2 łyżki sosu sojowego
– 2 łyżki octu balsamicznego
– 2 łyżeczki cukru
– 1 łyżka soli
– 1 łyżka pieprzu
– 1 szklanka bulionu warzywnego
– 1 szklanka ugotowanych ziemniaków
Kurczak po cygańsku. – Sposób przyrządzenia
Kurczaka po cygańsku można przygotować w następujący sposób:
Etap 1:
Piersi z kurczaka należy pokroić na mniejsze kawałki. Następnie należy je posolić i popieprzyć.
Etap 2:
Następnie należy podsmażyć cebulę i czosnek na oliwie z oliwek.
Etap 3:
Następnie należy dodać pokrojonego kurczaka i smażyć go razem z cebulą i czosnkiem przez około 5 minut.
Etap 4:
Następnie należy dodać pokrojone papryki, przyprawy i sos sojowy. Całość należy smażyć przez kolejne 5 minut.
Etap 5:
Następnie należy dodać ocet balsamiczny, cukier i bulion warzywny. Całość należy gotować na małym ogniu przez około 30 minut.
Etap 6:
Na koniec należy dodać ugotowane ziemniaki i gotować całość jeszcze przez około 5 minut.
Kurczak po cygańsku. – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Kurczak po cygańsku jest daniem, które może być przygotowane w ciągu około 40 minut. Jest to danie z kategorii dań głównych, które jest odpowiednie dla całej rodziny.
Kurczak po cygańsku. – Wartości odżywcze
Kurczak po cygańsku jest bardzo bogatym źródłem wielu składników odżywczych. Zawiera duże ilości białka, witamin z grupy B, witaminy A, E i K, a także żelazo, magnez, potas, wapń i fosfor. Ponadto zawiera on również duże ilości błonnika i nienasyconych kwasów tłuszczowych.
Kurczak po cygańsku. – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności
| Składnik | Ilość (g) | Kalorie | Tłuszcz (g) | Białko (g) | Węglowodany (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Piersi z kurczaka | 100 | 168 | 4,5 | 30 | 0 |
| Cebula | 50 | 19 | 0,2 | 0,9 | 4,3 |
| Czosnek | 2 | 4 | 0,1 | 0,2 | 1 |
| Oliwa z oliwek | 5 | 45 | 5 | 0 | 0 |
| Papryka czerwona | 50 | 17 | 0,2 | 0,8 | 3,3 |
| Papryka żółta | 50 | 17 | 0,2 | 0,8 | 3,3 |
| Papryka zielona | 50 | 17 | 0,2 | 0,8 | 3,3 |
| Tymianek | 2 | 4 | 0,1 | 0,2 | 1 |
| Bazylia | 2 | 4 | 0,1 | 0,2 | 1 |
| Oregano | 2 | 4 | 0,1 | 0,2 | 1 |
| Sos sojowy | 10 | 17 | 0,2 | 1,3 | 3,3 |
| Ocet balsamiczny | 10 | 17 | 0,2 | 0,3 | 4,3 |
| Cukier | 2 | 8 | 0 | 0 | 2 |
| Sól | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pieprz | 1 | 3 | 0,1 | 0,1 | 0,6 |
| Bulion warzywny | 200 | 12 | 0 | 0,4 | 2,8 |
| Ziemniaki | 200 | 97 | 0,2 | 2,2 | 21,4 |
| RAZEM | 717 | 421 | 11,5 | 36,7 | 45,2 |
Jedna porcja kurczaka po cygańsku zawiera około 421 kalorii, 11,5 g tłuszczu, 36,7 g białka i 45,2 g węglowodanów.
Kurczak po cygańsku. – Dla kogo danie będzie odpowiednie
Kurczak po cygańsku jest odpowiedni dla osób, które chcą zdrowo się odżywiać. Jest to danie, które jest bogate w białko, witaminy i minerały, a jednocześnie jest niskokaloryczne. Jest to odpowiednie dla osób, które chcą schudnąć, ale także dla tych, którzy chcą zachować zdrową wagę.
Kurczak po cygańsku. – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Kurczak po cygańsku może być serwowany z ryżem lub kaszą jaglaną. Jest to danie, które może być również serwowane z różnymi sałatkami. Można je również podawać z zupą lub zapiekanką. Do kurczaka po cygańsku można również serwować sł
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.