Kurczak po szwajcarsku. – Historia
Kurczak po szwajcarsku jest jednym z najpopularniejszych dań kuchni śródziemnomorskiej. Przepis na to danie pochodzi z północnych Włoch. Po raz pierwszy został przygotowany w restauracji w Genewie w Szwajcarii, dlatego też jego nazwa jest związana z tą krajem. W latach sześćdziesiątych przepis na to danie został wprowadzony do książki kucharskiej i od tego czasu stał się bardzo popularny w całej Europie.
Kurczak po szwajcarsku składa się z kurczaka, szynki, sera, sosu beszamelowego i bułki tartej. Może być podawany z ryżem, ziemniakami lub makaronem. Jest to danie bardzo sycące i bardzo smaczne.
Kurczak po szwajcarsku. – Potrzebne składniki
Do przygotowania kurczaka po szwajcarsku będziesz potrzebować następujących składników:
– 2 filety z kurczaka
– 2 plastry szynki
– 100 gramów startego żółtego sera
– 2 jajka
– 2 łyżki bułki tartej
– 2 łyżki masła
– 2 łyżki mąki
– 1 szklankę mleka
– sól i pieprz do smaku
Kurczak po szwajcarsku. – Sposób przyrządzenia
Kurczaka po szwajcarsku można przygotować w kilku prostych krokach.
Etap 1: Przygotuj filety z kurczaka. Pokrój je w plastry, posól i popieprz. Następnie usmaż je na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju.
Etap 2: Przygotuj sos beszamelowy. Na patelni rozgrzej masło, następnie dodaj mąkę i mieszaj, aż do uzyskania jednolitej masy. Następnie stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając. Dopraw sos solą i pieprzem.
Etap 3: Na blasze do pieczenia ułóż filety z kurczaka. Na każdy filet połóż plaster szynki, posyp startym serem i zalej sosem beszamelowym. Na wierzchu posyp bułką tartą.
Etap 4: Piecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni Celsjusza przez około 25 minut.
Kurczak po szwajcarsku. – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Kurczak po szwajcarsku można przygotować w średnio około 45 minut. Jest to danie z kategorii dań obiadowych, które może być podawane jako danie główne.
Kurczak po szwajcarsku. – Wartości odżywcze
Kurczak po szwajcarsku jest bardzo zdrowym i sycącym daniem. Zawiera dużo białka i błonnika, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Dodatkowo, danie to jest bogate w witaminy A, B6 i B12, a także w wapń, żelazo, potas i magnez.
Kurczak po szwajcarsku. – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności.
| Składnik | Wartość kaloryczna (kcal) |
|---|---|
| Filety z kurczaka | 200 |
| Szynka | 100 |
| Ser | 100 |
| Jajka | 150 |
| Bułka tarta | 50 |
| Masło | 200 |
| Mąka | 50 |
| Mleko | 100 |
| Łącznie | 850 |
Kurczak po szwajcarsku. – Dla kogo danie będzie odpowiednie
Kurczak po szwajcarsku jest odpowiedni dla wszystkich, którzy szukają smacznego i zdrowego dania. Jest to danie bardzo sycące, a jednocześnie niskokaloryczne. Doskonale nadaje się dla osób dbających o linię.
Kurczak po szwajcarsku. – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Kurczak po szwajcarsku może być podawany z ryżem, ziemniakami lub makaronem. Do tego dania doskonale pasuje sałatka z warzyw lub surówka z kiszonej kapusty. Można też podać do tego dania szklankę soku pomarańczowego lub wody z cytryną.
Kurczak po szwajcarsku. – Podsumowanie
Kurczak po szwajcarsku jest jednym z najpopularniejszych dań kuchni śródziemnomorskiej. Przepis na to danie pochodzi z północnych Włoch. Składa się z kurczaka, szynki, sera, sosu beszamelowego i bułki tartej. Jest to danie bardzo sycące i bardzo smaczne. Do przygotowania kurczaka po szwajcarsku potrzebujemy 2 filetów z kurczaka, 2 plastrów szynki, 100 gramów startego żółtego sera, 2 jajek, 2 łyżek bułki tartej, 2 łyżek masła, 2 łyżek mąki, 1 szklankę mleka, sól i pieprz do smaku. Przygotowanie tego dania zajmuje około 45 minut. Jest to danie z kategorii dań obiadowych, które może być podawane jako danie główne. Jest bardzo zdrowym i sycącym daniem, bogatym w witaminy, minerały i błonnik. Kaloryczność jednej porcji to 850 kcal. Kurczak po szwajcarsku jest odpowiedni dla wszystkich, którzy szukają smacznego i zdrowego dania. Może być podawany z ryżem, ziemniakami lub makaronem oraz sałatką z warzyw lub surówką z kiszonej kapusty. Do tego dania doskonale pasuje szklanka soku pomarańczowego lub wody z cytryną.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.