Brownie z migdałami i żurawiną – historia
Brownie to pyszny, amerykański deser, który powstał w latach dwudziestych XX w. Wiele osób uważa, że został wynaleziony przez szefa kuchni hotelu Palmer w Chicago. Brownie zyskał popularność na świecie w latach trzydziestych XX w. Obecnie istnieje wiele odmian tego deseru, jedną z nich jest Brownie z migdałami i żurawiną – smaczna propozycja dla miłośników orzechów, owoców i słodkości.
Brownie z migdałami i żurawiną – potrzebne składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Mąka pszenna | 1 szklanka |
| Cukier | 1 szklanka |
| Czekolada gorzka | 200 g |
| Masło | 200 g |
| Jajka | 4 sztuki |
| Migdały | 150 g |
| Żurawina | 100 g |
Brownie z migdałami i żurawiną – sposób przyrządzenia
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
- W rondlu rozpuść masło i czekoladę na małym ogniu, a następnie odstaw do ostygnięcia.
- W dużej misce wymieszaj cukier i jajka.
- Dodaj ostygniętą mieszaninę czekoladową i mąkę, a następnie mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
- Dodaj pokruszone migdały i żurawinę, wymieszaj delikatnie.
- Przełóż masę do formy o wymiarach ok. 20×30 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz brownie przez około 25-30 minut (do momentu, gdy wierzch zacznie się lekko rumienić).
- Wyjmij z piekarnika, ostudź i pokrój na równą ilość kawałków.
- Spróbuj z odrobiną bitej śmietany i kubkiem gorącej kawy.
Brownie z migdałami i żurawiną – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania: 50 minut (z uwzględnieniem pieczenia).
Kategoria potrawy: deser.
Brownie z migdałami i żurawiną – Wartości odżywcze
| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Mąka pszenna | 364 kcal/100g |
| Cukier | 387 kcal/100g |
| Czekolada gorzka | 546 kcal/100g |
| Masło | 717 kcal/100g |
| Jajka | 155 kcal/100g |
| Migdały | 576 kcal/100g |
| Żurawina | 65 kcal/100g |
Brownie z migdałami i żurawiną – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności
Kaloryczność jednej porcji (1 kawałek): ok. 250-300 kcal.
Szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności:
Cukier (200g) = 774 kcal (387 kcal/100g)
Czekolada gorzka (200g) = 1092 kcal (546 kcal/100g)
Masło (200g) = 1434 kcal (717 kcal/100g)
Jajka (4 sztuki) = 620 kcal (155 kcal/100g)
Mąka pszenna (1 szklanka) = 364 kcal (364 kcal/100g)
Migdały (150g) = 864 kcal (576 kcal/100g)
Żurawina (100g) = 65 kcal (65 kcal/100g)
Sumarycznie: ok. 4253 kcal.
Przepis na 16 kawałków (1 forma o wymiarach 20x30cm) = ok. 266 kcal/1 kawałek.
Brownie z migdałami i żurawiną – dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Brownie z migdałami i żurawiną to świetna propozycja dla osób, które lubią słodkie, aczkolwiek z orzechowym i owocowym akcentem smaku. Idealne na wieczorny poczęstunek lub domową imprezę. Ze względu na zawartość mąki pszennej i cukru powinni z niego zrezygnować osoby na diecie białkowej, bezglutenowej czy cukrzycowej.
Brownie z migdałami i żurawiną – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Brownie z migdałami i żurawiną świetnie smakuje z kubkiem gorącej, aromatycznej herbaty lub kawy. Można także spróbować podać go z owocami sezonowymi (np. malinami, truskawkami lub borówkami) lub z sosem karmelowym. Można także pokusić się o zaparzenie kubka gorącego, aromatycznego kakao.
Brownie z migdałami i żurawiną – Podsumowanie
Brownie z migdałami i żurawiną to pyszny, klasyczny deser, który zawsze zachwyca swym smakiem. Dzięki dodatkowi świeżych migdałów i żurawiny nabiera on specyficznego, ciekawego charakteru. Przygotowanie tej słodkiej przekąski nie jest skomplikowane, polega jedynie na odpowiednim wymieszaniu składników i upieczeniu. Brownie z migdałami i żurawiną to świetna propozycja dla tych, którzy chcą zachwycić swych gości oryginalnym, smacznym deserem.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.