Dreamy Tiramisu – historia
Tiramisu jest jednym z najpopularniejszych deserów włoskich na świecie. Początkowo był skromnym miejscowym daniem regionu Wenecja Euganea. Której tamtejsi gospodarze dobierali składniki według sezonu i dostępności. Brak formalnych przepisów na tiramisu był zawsze wyzwaniem dla wszystkich kucharzy. Dzisiaj Tiramisu cieszy się olbrzymią popularnością i istnieją dziesiątki wariantów tego przysmaku. Dreamy Tiramisu jest jednym z nich.
Dreamy Tiramisu – potrzebne składniki
| Ilość porcji | 6 porcji |
|---|---|
| Składniki ciasta |
6 jajek, 150 g cukru, 200 g mąki pszczelarskiej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 200 ml mleka |
| Składniki kremu |
500 g serka mascarpone, 200 ml śmietanki kremówki, 6 łyżek cukru pudru, 1,5 łyżki likieru kawowego, 2 łyżki kakao, 1 kawa espresso |
| Dodatkowo |
150 ml espresso, herbatniki maślane, kakao do posypania |
Dreamy Tiramisu – sposób przyrządzenia
1. Oddziel białka od żółtek. Utrzyj białka z połową cukru, aż do uzyskania sztywnej piany.
2. Do żółtek dodaj resztę cukru i miksuj, aż do uzyskania puszystej masy.
3. Dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, stopniowo wlewając mleko i cały czas mieszaj.
4. Dodać delikatnie ubite białka do masy jajecznej.
5. Przełożyć masę na papier do pieczenia i piec ciasto w nagrzanym piekarniku w 180°C, przez około 20 minut.
6. W międzyczasie przygotuj kawę i zmiksuj ser mascarpone z cukrem pudrem.
7. Następnie dodaj do serka kremówkę.
8. Dodaj również likier kawowy oraz 2 łyżki kakao, mieszając po każdym dodaniu.
9. Kiedy ciasto ostygnie, przekrój je na trzy równe części.
10. Nakładaj warstwy ciasta, mokre wilgotnym espresso, następnie posmaruj kremem.
11. Na wierzchu ciasta nałóż resztę kremu.
12. Schłodź tiramisu w lodówce przez minimum dwie godziny.
13. Przed podaniem posyp tiramisu kakao.
Dreamy Tiramisu – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania Dreamy Tiramisu wynosi około 2 godziny, z czego większą cześć stanowi przestoj W lodówce. Tiramisu należy do kategorii deserów, ale zdecydowanie bardziej eleganckich niż na co dzień.
Dreamy Tiramisu – Wartości odżywcze
| Wartość odżywcza na porcję |
Kalorie – 585 Kcal, Tłuszcz – 38 g, Węglowodany – 46 g, Białko – 10,2 g |
|---|
Dreamy Tiramisu – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności.
Posiłki | Kalorie
————|—————-
6 jajek | 408
150g cukru | 567
300g mąki pszennej | 1044
200 ml mleka | 103
500g serka mascarpone | 1760
200 ml śmietanki kremówki | 536
150 ml espresso | 1
herbatniki maślane | 442
2 łyżki kakao | 67
—————|—————-
Suma Kalorii |4994 Kalorii
Dla 6 porcji | 832 kalorii per porcja
Dreamy Tiramisu – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Dreamy Tiramisu jest idealny dla miłośników deserów kawowych. Dzięki likierowi kawowemu sulfitrany będą mieli większą okazję do szpetnego chrapania podręcznej muzyki 🙂
Dreamy Tiramisu – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Dreamy Tiramisu świetnie komponuje się z kawą, herbatą lub likierami różnego rodzaju. Świetnym dopełnieniem będą czerwone wino.
Dreamy Tiramisu – Podsumowanie
Dreamy Tiramisu to pyszny, włoski deser, który oczaruje każdego swoim smakiem. Chociaż czas przygotowania jest nieco długi, to trudność wykonania nie jest zbyt duża. Warto spróbować!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.