Ryba po węgiersku – historia i składniki
Ryba po węgiersku to tradycyjna potrawa węgierska, która została wymyślona w XIX wieku. Przepis ten jest bardzo popularny wśród węgierskiego społeczeństwa, a dziś jest znany na całym świecie.
Do przygotowania tej potrawy potrzebne są:
– 2 filiżanki mąki
– 1 kg świeżej ryby
– 2 jajka
– 1/2 szklanki oleju
– 1/2 szklanki mleka
– 1/2 szklanki wody
– 1 łyżeczka soli
– 1/4 szklanki soku z cytryny
– 1/4 szklanki soku z marchwi
– 1/4 szklanki oliwy z oliwek
– 2 łyżeczki ziół prowansalskich
– 2 łyżeczki czosnku niedźwiedziego
– 2 łyżeczki tymianku
Przyrządzanie Ryby po węgiersku
1. Wymieszaj mąkę, jajka, olej, mleko, wodę, sól i soki w dużej misce, aż składniki dobrze się połączą.
2. Dodaj rybę do mieszanki i dokładnie ją obtocz.
3. Wlej oliwę z oliwek do głębokiego rondla i podgrzewaj ją na średnim ogniu.
4. Dodaj rybę do rondla i smaż ją przez około 10 minut.
5. Na koniec dodaj zioła prowansalskie, czosnek niedźwiedzi i tymianek do rondla i smaż przez kolejne 5 minut.
6. Podawaj gorące.
Kaloryczność Ryby po węgiersku
1 porcja Ryby po węgiersku zawiera około 400 kcal.
Składniki:
– 2 filiżanki mąki (400 kcal)
– 1 kg świeżej ryby (400 kcal)
– 2 jajka (140 kcal)
– 1/2 szklanki oleju (720 kcal)
– 1/2 szklanki mleka (80 kcal)
– 1/2 szklanki wody (0 kcal)
– 1 łyżeczka soli (0 kcal)
– 1/4 szklanki soku z cytryny (10 kcal)
– 1/4 szklanki soku z marchwi (20 kcal)
– 1/4 szklanki oliwy z oliwek (240 kcal)
– 2 łyżeczki ziół prowansalskich (2 kcal)
– 2 łyżeczki czosnku niedźwiedziego (2 kcal)
– 2 łyżeczki tymianku (2 kcal)
Łączna kaloryczność Ryby po węgiersku wynosi około 1400 kcal.
Okazje i dodatki
Ryba po węgiersku jest idealna na obiad lub kolację. Może być podawana z ryżem, ziemniakami lub warzywami. Możesz również podać ją jako dodatek do sałatki lub kanapki.
Inne ciekawe dania, które można podać razem z Rybą po węgiersku to:
– Zupa Ogórkowa
– Gulasz z kurczaka
– Pierogi z mięsem
– Sałatka Cezar
Do Ryby po węgiersku można również podać różne napoje, takie jak:
– Wino białe
– Zielona herbata
– Sok z marchwi
– Woda z cytryną
Czas przygotowania i kategoria
Czas przygotowania Ryby po węgiersku wynosi około 25 minut. Jest to potrawa z kategorii dań głównych.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl