Sałatka z roszponką, pomarańczą i migdałami – Historia
Sałatka z roszponką, pomarańczą i migdałami to lekka, zdrowa i orzeźwiająca propozycja na zdrowy posiłek. Roszponka, będąca podstawą tej sałatki, jest popularnym składnikiem w kuchniach całego świata. W Polsce, roszponka zyskuje coraz większą popularność jako alternatywa dla tradycyjnej sałaty czy rukoli. Pomarańcze i migdały dodają smaku i chrupkości, a także wpływają na wartości odżywcze potrawy.
Sałatka z roszponką, pomarańczą i migdałami – Potrzebne składniki
- 150g roszponki
- 2 pomarańcze
- 100g migdałów
- 1 czerwona cebula
- 1 łyżka miodu
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sok z 1 cytryny
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1 łyżeczka musztardy
- sól i pieprz do smaku
Sałatka z roszponką, pomarańczą i migdałami – Sposób przyrządzenia
- Opłucz roszponkę i osusz na papierowym ręczniku.
- Obierz pomarańcze, usuń białe błonki, a następnie pokrój w plastry.
- Upiecz migdały na suchej patelni, aż zaczną pachnieć i lekko się zarumienią.
- Obierz i pokrój czerwoną cebulę w cienkie plastry.
- W misce wymieszaj miód, oliwę z oliwek, sok z cytryny, ocet balsamiczny i musztardę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- W dużej misce połącz roszponkę, pomarańcze, migdały i cebulę.
- Polej sałatkę sosem i delikatnie wymieszaj.
Sałatka z roszponką, pomarańczą i migdałami – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Sałatka z roszponką, pomarańczą i migdałami jest łatwa i szybka w przygotowaniu. Średni czas przygotowania to około 20 minut. Sałatka idealnie sprawdzi się jako przystawka lub lekki lunch.
Liczba porcji: 4
Sałatka z roszponką, pomarańczą i migdałami – Wartości odżywcze
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Białko | 6g |
| Tłuszcz | 18g |
| Węglowodany | 20g |
| Błonnik | 5g |
| Witamina C | 50% RWS* |
| Witamina E | 35% RWS* |
| Magnez | 25% RWS* |
*RWS – Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8 400 kJ/2 000 kcal)
Sałatka z roszponką, pomarańczą i migdałami – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
| Wartość kaloryczna | Ilość |
|---|---|
| 1 porcja | 280 kcal |
| Cała sałatka | 1120 kcal |
Sałatka z roszponką, pomarańczą i migdałami – Dla kogo będzie odpowiednia
Sałatka z roszponką, pomarańczą i migdałami jest odpowiednia dla osób dbających o zdrową i zrównoważoną dietę. Bogactwo witamin i minerałów sprawia, że danie jest idealne dla osób aktywnych fizycznie, sportowców oraz wegetarian.
Sałatka z roszponką, pomarańczą i migdałami – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Sałatka z roszponką, pomarańczą i migdałami świetnie sprawdzi się jako dodatek do grillowanego kurczaka lub ryby. Można także podać ją jako samodzielne danie na przykład z kromką chrupiącego pieczywa. Dobrym uzupełnieniem będzie również szklanka białego wina lub soczysty koktajl owocowy.
Sałatka z roszponką, pomarańczą i migdałami – Podsumowanie
Sałatka z roszponką, pomarańczą i migdałami to smaczne, lekkie i orzeźwiające danie, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Warto spróbować tej sałatki jako nowego, zdrowego dodatku do codziennego menu.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.