Historia potrawy Zupa grzybowo-ziemniaczana
Zupa grzybowo-ziemniaczana to tradycyjna potrawa, która pochodzi z Polski. Jest to prosta i smaczna potrawa, która jest bardzo popularna wśród Polaków. Zupa grzybowo-ziemniaczana jest zazwyczaj podawana jako zimny deser lub jako danie główne.
Potrzebne składniki
Do przygotowania zupy grzybowo-ziemniaczanej potrzebne są:
– 500 g ugotowanych ziemniaków
– 250 g grzybów
– 1 cebula
– 3-4 ząbki czosnku
– 1 łyżka masła
– 1 łyżka mąki
– 2 łyżki oliwy
– 1 łyżka soku z cytryny
– 1 liść laurowy
– sól i pieprz do smaku
– 1 szklanka mleka
– 1 szklanka bulionu warzywnego
Sposób przygotowania
1. Na patelni rozgrzej masło i oliwę. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż do momentu aż cebula będzie miękka.
2. Dodaj grzyby i smaż przez około 5 minut.
3. Dodaj mąkę i smaż przez kolejne 2 minuty.
4. Do grzybów dodaj ugotowane ziemniaki i wymieszaj wszystkie składniki.
5. Do masy ziemniaczano-grzybowej dodaj sok z cytryny, liść laurowy, sól i pieprz.
6. Do garnka wlej mleko i bulion warzywny, a następnie dodaj masę ziemniaczano-grzybową.
7. Gotuj przez około 20-30 minut na małym ogniu, aż zupa będzie gęsta.
8. Zupę grzybowo-ziemniaczaną podawaj na gorąco lub na zimno.
Wartość kaloryczna
Jedna porcja zupy grzybowo-ziemniaczanej ma około 270 kcal.
Składniki:
– 500 g ugotowanych ziemniaków (180 kcal)
– 250 g grzybów (30 kcal)
– 1 cebula (20 kcal)
– 3-4 ząbki czosnku (12 kcal)
– 1 łyżka masła (100 kcal)
– 1 łyżka mąki (25 kcal)
– 2 łyżki oliwy (120 kcal)
– 1 łyżka soku z cytryny (2 kcal)
– 1 liść laurowy (1 kcal)
– 1 szklanka mleka (120 kcal)
– 1 szklanka bulionu warzywnego (50 kcal)
Razem: 536 kcal
Okazje na jakie będzie odpowiednia
Zupa grzybowo-ziemniaczana jest idealna na rodzinne spotkania, obiady lub na kolacje. Może być podawana jako zimny deser lub jako danie główne.
Pomysły na inne ciekawe dania i napoje
Do zupy grzybowo-ziemniaczanej możesz podawać chleb lub pieczywo. Do tego możesz również podawać sałatkę jarzynową lub surówkę z kapusty. Do napojów polecamy sok lub herbata.
Średni czas przygotowania
Średni czas przygotowania zupy grzybowo-ziemniaczanej to około 40 minut.
Kategoria potrawy
Zupa grzybowo-ziemniaczana jest klasyfikowana jako danie główne.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl