Sałatka z pomarańczami i ciecierzycą – Historia
Sałatka z pomarańczami i ciecierzycą to danie, które powstało w rejonie śródziemnomorskim. Pierwotnie była często podawana jako przystawka, jednak z czasem stała się samodzielnym daniem. W Polsce zyskała popularność jako sałatka wakacyjna, idealna na gorące dni.
Sałatka z pomarańczami i ciecierzycą – Potrzebne składniki
Do przygotowania sałatki z pomarańczami i ciecierzycą będą potrzebne:
– 1 puszka ciecierzycy
– 2 pomarańcze
– 1 czerwona cebula
– 1 szklanka posiekanej natki pietruszki
– 1/4 szklanki oliwy z oliwek
– 2 łyżki soku z cytryny
– 1 łyżka miodu
– sól i pieprz
Sałatka z pomarańczami i ciecierzycą – Sposób przyrządzenia
1. Otwórz puszkę ciecierzycy, odcedź wodę i przepłucz pod bieżącą wodą.
2. Pomarańcze obierz ze skóry i białej błony. Pokrój w plastry.
3. Cebulę obierz i pokrój w cienkie półplasterki.
4. W dużej misce wymieszaj ciecierzycę, pomarańcze, cebulę i posiekaną natkę pietruszki.
5. W osobnej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, miód, sól i pieprz.
6. Polej mieszankę oliwnej z samymi składnikami i dokładnie wymieszaj.
7. Sałatkę podawaj schłodzoną, najlepiej po uprzednim wstawieniu do lodówki na 1-2 godziny.
Sałatka z pomarańczami i ciecierzycą- Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania sałatki z pomarańczami i ciecierzycą to około 15-20 minut. Sałatka zalicza się do kategorii sałatek/samodzielne danie.
Sałatka z pomarańczami i ciecierzycą – Wartości odżywcze
Sałatka z pomarańczami i ciecierzycą jest pełna wartości odżywczych. Ciecierzyca to bogate źródło białka, błonnika i żelaza, natomiast pomarańcze są bogate w witaminy C i A. Dodatek cebuli i pietruszki sprawia, że danie jest bogate w witaminy z grupy B.
| Składniki | Ilość | Wartość |
|---|---|---|
| Ciecierzyca | 240g | 199 kcal |
| Pomarańcze | 2 sztuki | 69 kcal |
| Cebula | 1/4 szklanki | 16 kcal |
| Pietruszka | 1 szklanka | 17 kcal |
| Oliwa z oliwek | 1/4 szklanki | 477 kcal |
| Sok z cytryny | 2 łyżki | 8 kcal |
Sałatka z pomarańczami i ciecierzycą – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Wszystkie składniki sałatki z pomarańczami i ciecierzycą mają razem około 788 kcal. Według przepisu powstaje około 4-6 porcji (w zależności od wielkości porcji), co oznacza, że jedna porcja ma około 131-197 kcal.
Sałatka z pomarańczami i ciecierzycą – Dla kogo będzie odpowiednia
Sałatka z pomarańczami i ciecierzycą jest odpowiednia dla osób, które chcą zjeść coś lekkiego i pożywnego. Danie to jest szczególnie polecane dla wegetarian i wegan, ponieważ nie zawiera mięsa.
Sałatka z pomarańczami i ciecierzycą – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Sałatkę z pomarańczami i ciecierzycą można podać jako dodatek do dania głównego, np. kurczaka lub ryby. Wymieszanie sałatki z dodatkiem świeżych szpinaków da dodatkowy kolor i smak. Do sałatki można także dodać pokrojoną w kostkę paprykę oraz awokado.
Do sałatki warto podać świeże napoje, np. wodę z cytryną lub herbatę ziołową.
Sałatka z pomarańczami i ciecierzycą – Podsumowanie
Sałatka z pomarańczami i ciecierzycą to proste, ale bardzo smaczne danie, które można przygotować w kilka minut. Dzięki ciecierezycy i pomarańczom jest bardzo pożywna, a dzięki oliwie z oliwek i sokowi z cytryny, jest lekko kwaskowa. Można ją podawać jako przystawkę lub samodzielne danie. W każdym przypadku jest smaczna i pożywna.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.