Ciasto drożdżowe z jabłkami i cynamonem – historia
To jedno z tradycyjnych ciast, które stało się wizytówką polskiej kuchni. Pochodzi z czasów, gdy na podwórkach w całej Polsce piekło się własne chleby i wypieki. Dziś można je przyrządzić w każdej kuchni, a jego prostota i smak przyciągają smakoszy z całego świata.
Ciasto drożdżowe z jabłkami i cynamonem – potrzebne składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Mąka pszeniczna | 500 g |
| Drożdże świeże | 42 g |
| Mleko | 250 ml |
| Jajka | 2 sztuki |
| Cukier | 100 g |
| Masło | 100 g |
| Cynamon | 1 łyżka |
| Jabłka | 4 sztuki |
Ciasto drożdżowe z jabłkami i cynamonem – sposób przyrządzenia
- Mąkę przesiej na stolnicę.
- Do miski rozbij jajka i dodaj 1 łyżkę cukru. Całość dokładnie wymieszaj i wlej do stojącego mleka. Całość mieszaj aż do uzyskania jednolitej masy.
- Z drożdży i pozostałego cukru przygotuj rozczyn. Do naczynia włóż drożdże i wlej 2 łyżki ciepłego mleka, całość mieszaj do rozpuszczenia drożdży. Wlej pozostałe mleko, cukier i mąkę. Całość wymieszaj, aż otrzymasz gładki i jednolity ciasto.
- Dodaj przygotowany rozczyn do mąki i wymieszaj dokładnie. Następnie dodać masło wbijając je w ciasto. Wszystko ugnieć ręcznie lub w robocie kuchennym (około 15 minut), aż ciasto będzie elastyczne i lśniące.
- Płynną masę z jajek i mleka lekko posmaruj ciasto i odłóż do ciepłego miejsca na 30 minut.
- Jabłka umyj, obierz ze skórek i pokrój na cienkie plasterki. Posyp jabłka cynamonem.
- Rozwałkuj ciasto na placek o grubości około 1 cm, posmaruj delikatnie jabłkami i zwiń w rulon. Gotowe ciasto przełóż do formy wysmarowanej tłuszczem.
- Ciasto piecz przez 40-50 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
- Schłodzone i lekko ostudzone ciasto posyp cukrem pudrem lub polej miodem.
Ciasto drożdżowe z jabłkami i cynamonem – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania: 2 godziny
Kategoria potrawy: Deser
Ciasto drożdżowe z jabłkami i cynamonem – Wartości odżywcze
| Składnik | Wartość na 100 g |
|---|---|
| Mąka pszeniczna | 335 kcal |
| Drożdże świeże | 107 kcal |
| Mleko | 61 kcal |
| Jajka | 140 kcal |
| Cukier | 387 kcal |
| Masło | 717 kcal |
| Cynamon | 247 kcal |
| Jabłka | 52 kcal |
Ciasto drożdżowe z jabłkami i cynamonem – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności
Wartość kaloryczna jednej porcji tarta: około 400 kcal
Ilość porcji: 8-10
Ciasto drożdżowe z jabłkami i cynamonem – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Ciasto drożdżowe z jabłkami i cynamonem to idealny wypiek dla wszystkich, którzy kochają ziemniakowe przysmaki. Dobrze smakuje, kiedy jest wilgotne w środku, i ma chrupiącą skórkę z zewnątrz. Jest to pyszna propozycja na letnie wieczory, imieniny i wiele innych okazji.
Ciasto drożdżowe z jabłkami i cynamonem – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Ciasto drożdżowe z jabłkami i cynamonem świetnie komponuje się z kawą, herbatą i mlekiem. Doskonale smakuje także z sosem waniliowym.
Ciasto drożdżowe z jabłkami i cynamonem – Podsumowanie
Ciasto drożdżowe z jabłkami i cynamonem to idealny wybór na każdą okazję. Jego prostota w przygotowaniu i dekadencka, łatwo wpadająca w ucho nazwa zachęcają do eksperymentowania z nowymi dodatkami. Jest to świetna propozycja na miłe popołudniowe spotkania i rodzinne przyjęcia.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.