Krucho-drobne ciasto z kremem i dziką różą – historia
Ciasto kruche to jedno z bardziej popularnych ciast na świecie. Jego słynne wersje to tarta tatin, szarlotka czy strudel. Jednak nasze ciasto kruche z kremem i dziką różą to propozycja na coś oryginalnego, zastrzykowo-przyprawowego. Inspiracją do powstania tego przepisu był tradycyjny północno-polski smakołyk, w którym dzika róża była jednym z głównych składników.
Krucho-drobne ciasto z kremem i dziką różą – potrzebne składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Mąka | 300g |
| Masło | 200g |
| Cukier | 100g |
| Jajko | 1 szt. |
| Dzika róża | 150g |
| Śmietanka 30% | 250 ml |
| Cukier puder | 50g |
Krucho-drobne ciasto z kremem i dziką różą – sposób przyrządzenia
- Zaczynamy od przygotowania ciasta. Mąkę i pokrojone w kostkę masło wrzucamy do misy blendera. Siekamy razem na drobne kulki.
- Dodajemy cukier oraz umyte jajko. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
- Ciasto zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na 30 minut.
- Dzika róża musi zostać namoczona na około pół godziny, a następnie ugotowana na niskiej temperaturze przez 2 godziny. Po ugotowaniu różę przecieramy przez sito, oddzielając pestki i skórę.
- Zapiekamy ciasto w formie o średnicy 24 cm w 190 stopniach przez około 20 minut.
- Mieszamy śmietankę z cukrem pudrem, a na końcu dodajemy przecier dzikiej róży.
- Krem nakładamy na ostudzone ciasto.
Krucho-drobne ciasto z kremem i dziką różą – średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania tego przepisu to około 2 godziny i 30 minut. Kategoria potrawy to deser.
Krucho-drobne ciasto z kremem i dziką różą – wartości odżywcze
| Składnik | Wartość na 100g |
|---|---|
| Mąka | 364 kcal |
| Masło | 717 kcal |
| Cukier | 387 kcal |
| Jajko | 155 kcal |
| Dzika róża | 36 kcal |
| Śmietanka 30% | 116 kcal |
| Cukier pudra | 395 kcal |
Krucho-drobne ciasto z kremem i dziką różą – wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności
Przy podziale na 8 porcji jedna porcja ciasta będzie miała około 400 kcal. Łącznie całe ciasto będzie miało około 3200 kcal.
Mąka: 1092 kcal (300g)
Masło: 1434 kcal (200g)
Cukier: 387 kcal (100g)
Jajko: 155 kcal
Dzika róża: 54 kcal (150g)
Śmietanka 30%: 290 kcal
Cukier puder: 198 kcal
1092 + 1434 + 387 + 155 + 54 + 290 + 198 = 3600 kcal (całość)
3600/8 = 450 kcal (jedna porcja)
Krucho-drobne ciasto z kremem i dziką różą – dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Ten deser będzie odpowiedni dla miłośników ciekawych smaków, którzy szukają nowych kulinarnych doznań i kochają dzikie owoce. Może być doskonałym wcieleniem tradycyjnych przepisów na nowoczesny sposób.
Krucho-drobne ciasto z kremem i dziką różą – pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do tego deseru doskonale pasować będą kawowe napoje, herbaty oraz gorący czekolada. Jednak wszystko zależy od gustu i wyobraźni smakowej.
Krucho-drobne ciasto z kremem i dziką różą – podsumowanie
Nasz przepis na krucho-drobne ciasto z kremem i dziką różą to wcielenie polskiej tradycji w nowoczesnej odsłonie. Warto sprawić jej wyjątkową przyjemność i rozsmakować się w tym wyjątkowym smaku. Warstwa kruchego ciasta, delikatny krem i wyrazisty smak dzikiej róży – to połączenie, którego warto spróbować.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.