Ciecierzyca po bretońsku: historia i składniki
Ciecierzyca po bretońsku to tradycyjna potrawa z Bretanii, regionu we Francji. Przepis na to danie pochodzi z XIX wieku. Jest to szybkie i proste danie, które można przygotować z niewielu składników.
Składniki:
-1 szklanka suchej ciecierzycy
-1 cebula
-2 ząbki czosnku
-1 łyżeczka tymianku
-1 łyżeczka słodkiej papryki
-2 łyżki oliwy z oliwek
-sól i pieprz do smaku
Ciecierzyca po bretońsku: przygotowanie
1. Należy namoczyć ciecierzycę w zimnej wodzie na minimum 8 godzin.
2. Następnie należy odcedzić ciecierzycę i ugotować ją w osolonej wodzie przez około 30 minut.
3. W tym czasie należy pokroić cebulę i czosnek.
4. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i dodać cebulę, czosnek, tymianek i słodką paprykę. Smażyć przez około 5 minut.
5. Dodać ugotowaną ciecierzycę i smażyć jeszcze przez 5 minut.
6. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Ciecierzyca po bretońsku: wartość kaloryczna
Ciecierzyca po bretońsku to danie o niskiej wartości kalorycznej. Przybliżona wartość kaloryczna tego dania to około 200 kcal.
Kaloryczność jednej porcji (1 szklanki):
-Ciecierzyca: 160 kcal
-Cebula: 12 kcal
-Czosnek: 8 kcal
-Tymianek: 4 kcal
-Słodka papryka: 4 kcal
-Oliwa z oliwek: 16 kcal
Ciecierzyca po bretońsku: okazje
Ciecierzyca po bretońsku to doskonałe danie na obiad lub kolację. Można ją serwować zarówno na ciepło, jak i na zimno. Jest to również idealna potrawa na spotkania rodzinne lub imprezy.
Ciecierzyca po bretońsku: inne dania i napoje
Ciecierzyca po bretońsku może być podawana z chlebem, surówkami lub sałatkami. Może być również serwowana z ryżem lub ziemniakami. Do tego dania można również podać kieliszek wina lub szklankę soku.
Ciecierzyca po bretońsku: czas przygotowania i kategoria potrawy
Czas przygotowania tego dania wynosi około 45 minut. Ciecierzyca po bretońsku jest potrawą wegetariańską.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl