Laksa z dorszem i papryką – historia i składniki
Laksa to tradycyjna potrawa kuchni południowo-wschodniej Azji. Jest to połączenie zupy i sosu, które są podawane z ryżem, makaronem lub ziemniakami. Laksa z dorszem i papryką jest niezwykle aromatyczna i smaczna. Do przygotowania tego dania potrzebne są następujące składniki:
– 500 g filetu z dorsza
– 1 czerwona papryka
– 1 łyżka oleju
– 1 łyżeczka cukru
– 1 łyżka sosu sojowego
– 1 łyżeczka mielonego kurkumy
– 1 łyżka sosu chili
– 1 łyżka sosu rybnego
– 1 szklanka bulionu
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżka soku z limonki
– 1/2 szklanki mleka kokosowego
– 1/2 szklanki makaronu ryżowego
– 1/2 szklanki posiekanej kolendry
– 1/4 szklanki posiekanej cebuli
Przygotowanie laksa z dorszem i papryką
1. Na początek należy umyć i pokroić paprykę w kostkę.
2. Następnie należy na patelni rozgrzać olej, dodać paprykę, sól i cukier i smażyć przez około 5 minut.
3. Następnie należy dodać sos sojowy, sos rybny, sos chili, kurkumę i bulion i dusić przez kolejne 5 minut.
4. Następnie należy dodać filet z dorsza, mleko kokosowe i sok z limonki i gotować przez kolejnych 5 minut.
5. Na koniec należy dodać makaron ryżowy, kolendrę i cebulę i gotować przez kolejne 5 minut.
Wartość kaloryczna laksa z dorszem i papryką
Wartość kaloryczna laksa z dorszem i papryką wynosi około 350 kcal na porcję. Składniki te dostarczają około 25 g białka, 10 g tłuszczu i 40 g węglowodanów.
Na jakie okazje jest odpowiedni laksa z dorszem i papryką i ciekawe dania i napoje, które mogą być serwowane razem?
Laksa z dorszem i papryką jest idealna na spotkania rodzinne lub przyjęcia. Może być serwowana z ryżem lub makaronem. Można ją też podawać z sałatkami, kurczakiem lub krewetkami. Do tego dania idealnie pasuje ryż basmati lub jasmine, a także napoje takie jak herbaty ziołowe, soki owocowe lub zielona herbata.
Średni czas przygotowania laksa z dorszem i papryką
Średni czas przygotowania laksa z dorszem i papryką wynosi około 25 minut.
Kategoria potrawy
Laksa z dorszem i papryką jest potrawą z kategorii dań głównych.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl