Rolada z indyka ze śliwkami i migdałami – historia potrawy
Rolada z indyka ze śliwkami i migdałami jest tradycyjnym, znanym od wieków, daniem z kuchni polskiej. Jest to najczęściej danie obiadowe, choć w niektórych regionach Polski bywa też spożywana na śniadanie.
Potrzebne składniki
Do przygotowania rolady z indyka ze śliwkami i migdałami potrzebne są:
- 1 kg indyka
- 200 g śliwek
- 150 g migdałów
- 1 jajko
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka masła
- sól i pieprz do smaku
Opisowy sposób przyrządzenia
Najpierw należy oczyścić indyka z kości i skóry, a następnie rozbić go na duże kawałki. Następnie przygotować farsz: śliwki należy opłukać, usunąć pestki i drobno posiekać. Migdały należy posiekać i wymieszać z śliwkami. Do powstałej masy dodać jajko, olej, sól i pieprz do smaku.
Kolejnym krokiem jest przygotowanie rolady: na każdy kawałek mięsa należy nałożyć trochę farszu i zrolować. Następnie rolady należy ułożyć w naczyniu żaroodpornym i posmarować je masłem. Naczynie należy wstawić do piekarnika i piec przez około godzinę w temperaturze 180°C.
Przybliżona wartość kaloryczna
Rolada z indyka ze śliwkami i migdałami ma przybliżoną wartość kaloryczną wynoszącą około 500 kcal na 100 g.
Okazje na jakie będzie odpowiedni
Rolada z indyka ze śliwkami i migdałami jest doskonałym daniem na rodzinne obiady lub kolacje. Jest to danie, które może być podane zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Roladę z indyka ze śliwkami i migdałami można podać z ziemniakami lub z ryżem. Do tego dania można też podać sos z białego wina, który podkreśli smak potrawy. Warto też podać do tego dania jakiś świeży sok lub wino.
Średni czas przygotowania
Średni czas przygotowania rolady z indyka ze śliwkami i migdałami wynosi około 1,5 godziny.
Kategoria potrawy
Rolada z indyka ze śliwkami i migdałami należy do kategorii potraw mięsnych.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl