Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i warzywami – Historia
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i warzywami to danie typowe dla kuchni polskiej, które powstało w czasach PRL-u. Wówczas zapiekanki były bardzo popularne i były kwestionowane ze względu na brak odpowiednich składników oraz ich smak. Jednakże, zapiekanki od lat 90. stały się składnikiem kultury street foodowej oraz były modyfikowane i ulepszane. W dzisiejszych czasach zapiekanki to już nie tylko zwykłe danie fast foodowe, ale także wykwitła na ich tle klasa gourmet.
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i warzywami – Potrzebne składniki
Do przygotowania zapiekanki ziemniaczanej z mięsem mielonym i warzywami potrzebujemy:
– 1 kg ziemniaków
– 500 g mielonego mięsa (najlepiej wołowe lub wieprzowe)
– 2 cebule
– 2 papryki (czerwona i zielona)
– 1 cukinia
– 2 pomidory
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 2 łyżeczki soli
– 1 łyżeczka pieprzu
– 1 łyżka suszonej bazylii
– 100 g startego sera żółtego
– 1 łyżka masła
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i warzywami – Sposób przyrządzenia
Etap 1: Obierz i opłucz ziemniaki. Następnie pokrój je na cienkie plasterki i ułóż je w naczyniu żaroodpornym. Oprósz solą i pieprzem.
Etap 2: W rondlu rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek, a następnie dodaj mięso mielone. Smaż je na złoty kolor, około 10 minut.
Etap 3: W osobnej patelni podgrzej drugą łyżkę oliwy z oliwek. Następnie dodaj posiekaną cebulę, paprykę i cukinię. Smaż warzywa na złoty kolor przez około 10 minut.
Etap 4: Następnie dodaj suszone pomidory i bazylię. Całość wymieszaj i smaż jeszcze przez około 5 minut.
Etap 5: Na ziemniaki wyciśnij warzywną mieszankę. Następnie dodaj mięso mielone i pokrojone w kostkę pomidory. Wszystko wymieszaj i posyp startym serem żółtym.
Etap 6: Na wierzch dodaj pokrojone w kostkę masło. Włóż naczynie do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni C i zapiekaj przez około 40 minut lub do momentu, aż zapiekanka ziemniaczana będzie miękka i dobrze zapieczona.
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i warzywami – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania to około 1 godzina. Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i warzywami należy do kategorii dań głównych.
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i warzywami – Wartości odżywcze
– Białko: 19,8 g
– Tłuszcz: 13,6 g
– Węglowodany: 55,9 g
– Błonnik: 8,4 g
– Sód: 963,2 mg
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i warzywami – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Wartość energetyczna jednej porcji zapiekanki ziemniaczanej z mięsem mielonym i warzywami wynosi około 415,6 kcal.
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i warzywami – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i warzywami to danie, które idealnie sprawdzi się na kolację w weekend. Będzie odpowiednia dla wszystkich lubiących tradycyjne polskie smaki. Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym to także idealny wybór dla miłośników street foodu i dan kulinarnych z całego świata.
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i warzywami – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do zapiekanki ziemniaczanej z mięsem mielonym i warzywami warto podać świeżą sałatkę z pomidorami i rzodkiewkami oraz napój z sokiem pomarańczowym.
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i warzywami – Podsumowanie
To przepyszne danie z mięsa mielonego, warzyw i ziemniaków. To zapiekanka, która oprócz tego, że jest bardzo smaczna, to także jest przygotowana z naturalnych składników. Jest to idealne danie dla tradycjonalistów, którzy cenią sobie polskie smaki, ale i dla osób, które szukają ciekawych inspiracji w kuchni. Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i warzywami to także wspaniała alternatywa dla popularnych fast foodów.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.